উপকরণ -
তিল ৮ টেবিল চামচ
রসুনের কোয়া ৮ টি,
লেবুর রস ৮ টেবিল চামচ,
চিনি ১ চা চামচ,
ধনেপাতা ১ মুঠো,
কাঁচা লংকা ৫ টি,
লবণ স্বাদ অনুযায়ী ।
পদ্ধতি -
একটি প্যানে সামান্য তেল গরম করে নিন।
এতে তিল দিয়ে হালকা সোনালি হওয়া পর্যন্ত ভাজুন।
মিক্সার জারে ভাজা তিল, ধনেপাতা,কাঁচা লংকা,রসুনের কোয়া এবং লেবুর রস চেপে নিন।
এই সমস্ত জিনিসগুলি ভালোভাবে পিষে একটি মসৃণ পেস্ট তৈরি করুন।
স্বাদ অনুযায়ী চিনি ও লবণ যোগ করে মেশান ।
এই পেস্টটি আরও একবার মিক্সারে পিষে নিন।
সুস্বাদু তিলের চাটনি তৈরি।
পছন্দের খাবারের সাথে পরিবেশন করুন ।
No comments:
Post a Comment