আমাদের দেশে দেশি ঘি খাওয়ার পরিমাণ অনেক বেশি। রুটি, খিচুড়ি, ডালের মতো খাবারের সঙ্গে দেশি ঘি খাওয়া হয়। স্বাস্থ্য বিশেষজ্ঞ এটিকে রান্নার তেলের একটি স্বাস্থ্যকর বিকল্প হিসেবে বিবেচনা করেন এবং এটিকে সুপারফুডের মর্যাদা দেন কারণ এটি চুল থেকে ত্বক পর্যন্ত সব কিছুর জন্যই উপকারী।
দেশি ঘি খাওয়া উপকারী নাকি ক্ষতিকর?
আপনি প্রায়ই দেশি ঘি খাওয়ার উপকারিতা শুনে থাকবেন, যা সত্য। তবে এর কিছু অসুবিধাও রয়েছে। প্রথমত এটি সীমিত পরিমাণে খাওয়া উচিৎ এবং এটি সবার জন্য উপকারী নয়। তাহলে আসুন জেনে নেওয়া যাক কোন চিকিৎসা পরিস্থিতিতে আমাদের দেশি ঘি খাওয়া উচিৎ নয়। সুপরিচিত ভারতীয় পুষ্টিবিদ নিখিল ভাত বলেছেন যে দেশি ঘি খাওয়া কিছু লোকের জন্য ক্ষতিকারক হতে পারে, যা নিম্নরূপ।
১. আপনি যদি ৮ থেকে ১০ ঘন্টা অফিসে বসে কাজ করেন এবং শারীরিক পরিশ্রম না করেন, তাহলে দেশি ঘি খাওয়া তাদের জন্য ভালো নয়।
২. যাদের উচ্চ কোলেস্টেরলের সমস্যা রয়েছে তাদের দেশি ঘি থেকে দূরে থাকা উচিত কারণ এটি অনেক সমস্যার কারণ হতে পারে।
৩. আপনি যদি ডায়াবেটিসে ভুগছেন তবে দেশি ঘি এড়িয়ে চলুন কারণ এটি আপনার স্বাস্থ্যকে নষ্ট করতে পারে।
দেশি ঘি এসব মানুষের জন্য উপকারী:
১. যারা দীর্ঘ সময় ধরে ওয়ার্কআউট বা শারীরিক পরিশ্রম করেন তাদের জন্য ঘি খাওয়া উপকারী হতে পারে।
২. যারা চর্বিহীন এবং ওজন বাড়াতে চান তারা ঘি খেলে কাঙ্খিত ফল পেতে পারেন।
৩. যারা এমন একটি কাজ করেন যেখানে অনেক দৌড়াদৌড়ি হয়, তাদের জন্য দেশি ঘি খাওয়া উপযুক্ত।
No comments:
Post a Comment