রক্তে শর্করার মাত্রা ঠিক রাখতে খাবেন না এই খাবার!

 

গুরুতর রোগ এড়াতে আপনার রক্তে শর্করার মাত্রা বজায় রাখা গুরুত্বপূর্ণ, কারণ উচ্চ রক্তে শর্করা হৃদরোগ এবং স্ট্রোকের একটি প্রধান কারণ। তাহলে চলুন জেনে নেই কি করে রক্তে শর্করার মাত্রা নিয়ন্ত্রণে রাখবেন।

মিষ্টি খাবার এবং পানীয় থেকে দূরত্ব তৈরি করুন:

 ডায়াবেটিস রোগীদের মিষ্টি খাবার যেমন পেস্ট্রি, মিষ্টি, কেক, কুকি, ক্যান্ডি এবং চকোলেট এড়িয়ে চলা উচিৎ।চিনি-মিষ্টিযুক্ত খাবার এবং পানীয়ের অতিরিক্ত ব্যবহার স্থূলতা হতে পারে, যা উচ্চ রক্তে শর্করার ঝুঁকি বাড়ায়।  উপরন্তু বর্ধিত রক্তচাপ, প্রদাহ এবং ফ্যাটি লিভারের সমস্যা হল অতিরিক্ত চিনি খাওয়ার পার্শ্বপ্রতিক্রিয়া যা হার্ট অ্যাটাক এবং স্ট্রোকের জন্য উচ্চ-ঝুঁকির কারণ।  এছাড়াও মিষ্টি খাবার কার্বোহাইড্রেটের উৎস যা রক্তে শর্করার মাত্রা বাড়াতে পারে।

ডায়াবেটিস রোগীদের উপর টিনজাত খাবারের ক্ষতিকর প্রভাব:

 

টিনজাত খাবারের শেলফ লাইফ বাড়ানোর জন্য অতিরিক্ত সোডিয়াম এবং অন্যান্য প্রিজারভেটিভগুলি প্রায়শই যোগ করা হয়। টিনজাত খাবারের 'ক্যান'-এ BPA বা Bisphenol-A নামক রাসায়নিক থাকে যা ক্যানকে শক্তিশালী করতে ব্যবহৃত হয়। এটি প্রধান কারণ যা ডায়াবেটিস রোগীদের উপর নেতিবাচক প্রভাব ফেলে। এটি শুধুমাত্র হার্ট-সম্পর্কিত ঝুঁকি এবং জটিলতা বাড়ায় না বরং দীর্ঘমেয়াদে স্বাভাবিক শারীরিক কার্যাবলী পরিবর্তন করতেও একটি বড় ভূমিকা পালন করতে পারে।

প্রক্রিয়াজাত মিষ্টি শস্যও অস্বাস্থ্যকর: 

বেশিরভাগ লোকেরা এই জাতীয় সিরিয়াল বা খাবার বেছে নেয় কারণ তারা বিশ্বাস করে যে এটি একটি ভরাট এবং স্বাস্থ্যকর ব্রেকফাস্ট বিকল্প। যাইহোক এই সত্য নয়।  সেটাও যখন আপনার ডায়াবেটিস থাকে। সিরিয়াল যা অত্যন্ত প্রক্রিয়াজাত এবং চিনি ধারণ করে। সকালে এগুলি খাওয়া হৃদরোগ টাইপ ২ ডায়াবেটিস এবং লিভারের সমস্যা সহ দীর্ঘস্থায়ী স্বাস্থ্য-সম্পর্কিত সমস্যার ঝুঁকি বাড়াতে পারে। তাই যেকোনো মূল্যে এগুলো এড়িয়ে চলুন। এর বিকল্প হিসেবে প্রতিদিন সকালে জলখাবারে ভেজানো ওটমিল খেয়ে দেখতে পারেন।

ট্রান্স এবং স্যাচুরেটেড ফ্যাটযুক্ত প্রক্রিয়াজাত খাবার বাদ দিন: 

ডায়াবেটিস রোগীদের জন্য প্রক্রিয়াজাত খাবার রক্তে শর্করার মাত্রা বাড়াতে পারে। ট্রান্স ফ্যাট এই খাবারগুলিকে দীর্ঘ সময় ধরে সংরক্ষণ করতে ব্যবহার করা হয় এবং এটি ডায়াবেটিস এবং হার্ট সংক্রান্ত সমস্যার ঝুঁকি বাড়ায়। উপরন্তু স্যাচুরেটেড ফ্যাট সহ উচ্চ প্রক্রিয়াজাত খাবার খাওয়া আপনার শরীরে ক্ষতিকারক কোলেস্টেরলের মাত্রা বাড়িয়ে দিতে পারে।