লাউয়ের মুখরোচক চাটনি রেসিপি - press card news

Breaking

Post Top Ad

Post Top Ad

Wednesday, 4 January 2023

লাউয়ের মুখরোচক চাটনি রেসিপি

  







লাউ সাধারণত সব্জি হিসেবেই বেশি খাওয়া হয়। তবে রাতে কিছু মুখরোচক কিছু খেতে চাইলে খেতে পারেন লাউয়ের চাটনি। আসুন দেখে নেওয়া যাক রেসিপি-



  উপাদান:


 ১টি লাউ কুচি কুচি করে কাটা

 ৪ টেবিল চামচ তেল

 ১ মুঠো ছোলার ডাল

 ১ চা চামচ লাল লঙ্কা গুঁড়ো

 ১ চা চামচ জিরে 

 ১ চা চামচ তিল

 ৪-৫টি কাঁচা লঙ্কা 

 ২-৩টি টমেটো

 আধ চা চামচ হলুদ

 স্বাদ অনুযায়ী লবণ



নির্দেশনা :


 প্রথমে একটি প্যানে ২ চা চামচ তেল দিয়ে এতে ছোলার ডাল, ১ চা চামচ লাল লঙ্কা , ১ চা চামচ জিরে এবং তিল দিয়ে ভেজে তুলে নিন। 

 

 তারপর ওই প্যানে১ চা চামচ তেল দিয়ে কাটা কাঁচা লংকা ভেজে লাউ দিন। নরম হওয়া পর্যন্ত কম আঁচে রান্না করুন। হয়ে গেলে তুলে ফেলুন।


 তারপর একটি মিক্সার জারে ডাল গুঁড়ো করে নিন। এরপর প্যানে টমেটো, হলুদ ও লবণ দিয়ে ভালো করে কিছুক্ষণ ভেজে নিন।


 এবার এই সব জিনিস মিক্সার জারে রেখে ভালো করে পিষে নিলেই লাউয়ের চাটনি প্রস্তুত।

No comments:

Post a Comment

Post Top Ad