লোভনীয় স্বাদে ভরপুর আমচুরের চাটনি - press card news

Breaking

Post Top Ad

Post Top Ad

Saturday, 21 January 2023

লোভনীয় স্বাদে ভরপুর আমচুরের চাটনি


উপকরণ -

গুড় ১ কাপ মিহি করে গুঁড়ো করা,

আমচুর গুঁড়ো ১\৪ কাপ,

খেজুর ৮ টি,

লাল লংকার গুঁড়ো ১\২ চা চামচ,

আদা গুঁড়ো ১ চা চামচ,

গরম মশলা গুঁড়ো ১ চা চামচ,

কালো লবণ ১ চা চামচ ।

প্রণালী -

খেজুর লম্বা ও পাতলা করে কেটে নিন।

একটি প্যানে আমচুর গুঁড়ো, ১ কাপ জল ও গুড় দিয়ে অল্প আঁচে রান্না করতে রাখুন।

গুড় জলে ভালোভাবে গলে গেলে তাতে কালো লবণ, গরম মশলা গুঁড়ো, আদা গুঁড়ো ও লাল লংকার গুঁড়ো দিয়ে মেশান।

মশলা যোগ করার পরে এটি আরও ৫ মিনিট রান্না করুন। 

এবার খেজুর দিন এবং আবার চাটনিটি ৫ মিনিট মৃদু আঁচে রান্না করে গ্যাস বন্ধ করে দিন।

সুস্বাদু আমচুর চাটনি তৈরি। 

একটি পাত্রে চাটনি বের করে নিন। চাটনি পুরোপুরি ঠাণ্ডা হয়ে গেলে ফ্রিজে রেখে খেতে পারেন।

No comments:

Post a Comment

Post Top Ad