কোলেস্টেরল হৃদরোগের সবচেয়ে বড় কারণ। কোন খাবার খেলে কোলেস্টেরল বাড়ে তা বড় প্রশ্ন। সব ধরনের প্রাণীজ খাবার অত্যধিক গ্রহণের কারণে কোলেস্টেরলের মাত্রা বাড়তে শুরু করে। প্রাণীজ খাবারের মধ্যে মাংসেও সবচেয়ে বেশি কোলেস্টেরল থাকে, যেখানে মুরগির কোলেস্টেরল কম থাকে এবং মাছে তার চেয়ে কম কোলেস্টেরল থাকে।
কোলেস্টেরল এমন একটি ফ্যাট যা শরীরে পাওয়া যায়
হরমোন তৈরি করে। কোলেস্টেরল শরীরে ক্যালসিয়াম শোষণ করে। এটি শরীরে টেস্টোস্টেরন, ইস্ট্রোজেন হরমোন সহ অনেক হরমোন তৈরি করে। এছাড়াও কোলেস্টেরল আমাদের মেটাবলিজম বাড়ায়। কোলেস্টেরল লিভার এবং অন্ত্রের মসৃণ কার্যকারিতার জন্য রাসায়নিক উত্পাদন করে।
কোলেস্টেরল স্বাস্থ্যের জন্য খুবই উপকারী, কিন্তু তবুও এটি শরীরের জন্য একটি ভিলেন হিসেবে বিবেচিত হয়। কোলেস্টেরল দুই ধরনের, একটি খারাপ কোলেস্টেরল এবং অন্যটি ভালো কোলেস্টেরল।খারাপ কোলেস্টেরল বাড়ার ফলে শরীরে হৃদরোগসহ নানা রোগের ঝুঁকি বেড়ে যায়।
একজন সুস্থ ব্যক্তির কোলেস্টেরলের মাত্রা 100 থেকে 129 mg/dL, তাই এটি ঠিক আছে। যদি পরীক্ষায় কোলেস্টেরলের মাত্রা 130 থেকে 159 mg/dL হয়, তাহলে এটি উচ্চ এবং সীমারেখা কোলেস্টেরল হিসাবে বিবেচিত হয়। যাদের কোলেস্টেরলের মাত্রা 160 থেকে 189mg/dL, তখন এটি কোলেস্টেরলের একটি উচ্চ এবং বিপজ্জনক মাত্রা হিসাবে বিবেচিত হয়। পুরুষ এবং মহিলাদের মধ্যে
মেডিকেল নিউজ টুডে রিপোর্ট হিসাবে, কোলেস্টেরলের মাত্রা বয়সের সাথে পরিবর্তিত হতে থাকে। নারী ও পুরুষের ক্ষেত্রে এই মাত্রা কিছুটা আলাদা। এইমসের প্রাক্তন পরামর্শক এবং সাওল হার্ট সেন্টারের প্রতিষ্ঠাতা ও পরিচালক ডক্টর বিমল ঝাঁজের মতে, আপনি খাদ্য নিয়ন্ত্রণ এবং নির্দিষ্ট কিছু খাবার এড়িয়ে চলার মাধ্যমে সহজেই কোলেস্টেরল নিয়ন্ত্রণ করতে পারেন।বিশেষজ্ঞদের মতে, নির্দিষ্ট কিছু খাবার খেলে কোলেস্টেরল 9 থেকে 15 শতাংশ কমে যায়। নিয়ন্ত্রণ করা যায়। আসুন চার্ট থেকে জেনে নেওয়া যাক মহিলাদের কোলেস্টেরলের মাত্রা কেমন হওয়া উচিত?
19 বছর এবং তার চেয়ে কম বয়সী শিশুদের মধ্যে কোলেস্টেরলের মাত্রা- মোট কোলেস্টেরল 170 mg/dL এর কম এবং LDL 100 mg/dL এর কম
20 এর বেশি- মোট কোলেস্টেরল 125 থেকে 200 mg/dL এর মধ্যে হওয়া উচিত। তাদের HDL 100 mg/dL এর কম এবং HDL 50 mg/dL
No comments:
Post a Comment