পনির কুড়কুড়ে খুব মশলাদার এবং স্বাদে কুড়কুড়ে।
পনির কুড়কুড়ে কীভাবে তৈরি করবেন: পনির একটি দুগ্ধজাত পণ্য যা প্রচুর পরিমাণে প্রোটিন সমৃদ্ধ। নিরামিষাশীদের জন্য পনিরকে আমিষ হিসাবে বিবেচনা করা হয়। তাই পনির দিয়ে তৈরি খাবার সবারই পছন্দ। সাধারণত কুটির পনির, মটর পনির, শাহী পনির, পনির টিক্কা বা পনির পরাঠা তৈরি করে খাওয়া হয়।
পনির কুড়কুড়ে খুব মশলাদার এবং স্বাদে কুড়কুড়ে। আপনি সকালের জলখাবারে এবং জলখাবারের জন্যও এটি দ্রুত প্রস্তুত করতে পারেন, তাহলে চলুন জেনে নেই পনির কুড়কুড়ে তৈরির পদ্ধতি-
পনির কুড়কুড়ে তৈরির জন্য প্রয়োজনীয় উপকরণ-
২০০ গ্রাম পনির
৩ টেবিল চামচ অ্যারোরুট ময়দা
আধা কাপ চালের আটা
১ বাটি দই
১ চা চামচ লাল লঙ্কা গুড়ো
আধা চা চামচ ধনে গুঁড়া
লবন
আধা চা চামচ চাট মসলা
১ বাটি ব্রেড ক্রাম্বস
ভাজার জন্য তেল
কীভাবে তৈরি করবেন পনির কুড়কুড়ে?
পনির কুড়কুড়ে তৈরি করতে, আপনাকে প্রথমে পনির ধুয়ে ফেলতে হবে।
তারপর খাস্তা আকারে কেটে প্লেটে রাখুন।
এর পরে, একটি পাত্রে চালের আটা, অ্যারারুট ময়দা এবং ধনে গুঁড়ো দিন।
এর সাথে বাকি মসলা ও দই মিশিয়ে ব্যাটার তৈরি করুন।
তারপরে আপনি কাটা পনিরের টুকরোগুলি ব্যাটারে রাখুন এবং এটি ভালভাবে মুড়ে নিন।
এর পর পনিরের টুকরোগুলোকে পাউরুটির টুকরো দিয়ে ভালো করে লেপে দিন।
তারপর একটি প্যানে তেল দিয়ে ভাজার জন্য গরম করুন।
এর পরে, এতে পনিরের টুকরোগুলি রাখুন এবং সোনালি হওয়া পর্যন্ত ভাজুন।
এখন আপনার মশলাদার এবং খাস্তা পনির প্রস্তুত।
তারপর গরম চা, সস বা সবুজ ধনে চাটনির সাথে পরিবেশন করুন।
বি.দ্র: এখানে দেওয়া তথ্য সাধারণ জ্ঞানের ওপর ভিত্তি করে লেখা- নতুন যে কোনও কিছু ট্রাই করার আগে চিকিৎসকের পরামর্শ অবশ্যই নিন।
No comments:
Post a Comment