উপাদান -
১ প্যাকেট নুডলস,
১\৪ কাপ মটরশুঁটি,
১\২ কাপ বাঁধাকপি গ্রেট করা,
১\২ কাপ পেঁয়াজ কুচিয়ে কাটা,
১\২ কাপ স্প্রিং অনিয়ন,
৪ কাপ ভেজিটেবল স্টক,
২ চা চামচ তেল,
১\২ টেবিল চামচ সুইট চিলি সস,
২ চা চামচ সয়া সস,
১ চা চামচ গোলমরিচ গুঁড়ো,
লবণ স্বাদমতো,
৪ টি রসুনের কোয়া কুচি করে কাটা,
১\৪ কাপ গাজর জুলিয়ান কাটা,
ধনেপাতা কুচি ।
তৈরির পদ্ধতি -
একটি প্যানে তেল গরম করে পেঁয়াজ এবং রসুন দিন।
পেঁয়াজ স্বচ্ছ হয়ে গেলে অন্যান্য সবজি, যেমন- মটরশুঁটি, গাজর, বাঁধাকপি এবং স্প্রিং অনিয়ন লবণের সাথে দিয়ে মেশান ।
সয়া সস, চিলি সস দিয়ে আবার মেশান।
এবার ভেজিটেবল স্টক যোগ করুন এবং ৫ মিনিট ফুটতে দিন।
ধনেপাতা যোগ করে ভালোভাবে মেশান এবং ৫ মিনিট আবার ফুটিয়ে নিন।
সেদ্ধ করা নুডলস ও জিরা গুঁড়ো দিয়ে ভালো করে মেশান এবং ২ মিনিট ফুটতে দিন।
ভেজ থুকপা রেডি । গরমাগরম উপভোগ করুন ।
No comments:
Post a Comment