স্বাদে তেতো হলেও স্বাস্থ্য গুন সম্পূর্ণ এই বাদাম

 

বসে বসে সময় কাটানোর জন্য বাদাম ভাজা খাওয়ার মজাই আলাদা। কিন্তু আপনি কি কখনো সুগার বাদাম খেয়েছেন?  এটি আকাশি ফল নামেও পরিচিত।  তবে নাম চিনি বাদাম হলেও খেতে এটি খুবই তেতো।

 স্কাই ফল বা চিনির বাদাম দক্ষিণ-পূর্ব এশিয়ার অনেক দেশে একটি ওষুধ হিসাবে বিবেচিত । এটি উচ্চ রক্তচাপ এবং রক্তে শর্করার মাত্রা নিয়ন্ত্রণ করতে ব্যবহৃত হয়।  চিনি বাদাম এমন একটি ফল যা আকাশের দিকে তাকিয়ে থাকে, তাই এটি আকাশি ফল নামে পরিচিত। চলুন জেনে নেওয়া যাক এর সম্পর্কে -

 চিনি বাদাম মেহগনি গাছে জন্মে এমন একটি ফল।  এটি ভেঙ্গে গেলে ভেতরে যে বীজ বেরিয়ে আসে তা খাওয়া হয়। চিনি বাদামে স্যাপোনিন নামক একটি উপাদান পাওয়া যায় যা ডায়াবেটিস রোগীদের জন্য উপকারী বলে বলা হয়।

গুন :

 চিনি বাদামে রয়েছে ভিটামিন, চর্বি, খনিজ পদার্থ, ফলিক অ্যাসিড, কার্বোহাইড্রেট, ডায়েটারি ফাইবার, ফ্যাটি অ্যাসিড, প্রাকৃতিক, প্রোটিন, এনজাইম।

উপকারিতা:

     কোলেস্টেরলের মাত্রা নিয়ন্ত্রণ করে।

     ঘুমের সমস্যা দূর করে।

     রক্ত সঞ্চালন উন্নত করে।

     কোষ্ঠকাঠিন্যের সমস্যা থাকলে চিনি বাদামের জল       ইপান করতে হবে।

 চর্মরোগে উপকারী এই ফল।

তবে  অতিরিক্ত চিনি বাদাম খেলে লিভারের ক্ষতি হতে পারে।

      বমি বমি ভাব অনুভূত হলে এর ব্যবহার বন্ধ করতে হবে।

      থাইরয়েড, লিভারের রোগ, কিডনি রোগের ক্ষেত্রে চিকিৎসকের পরামর্শে চিনি বাদাম খেতে হবে।