সবুজ গাছে রংবেরঙের ফুলের রহস্য

 

যে কোনো উৎসব হোক বা পূজো ফুলের রয়েছে বিশেষ গুরুত্ব ।  বিভিন্ন উপলক্ষে বিভিন্ন রঙের ফুলের চাহিদা রয়েছে।  কিন্তু প্রশ্ন হল বেশিরভাগ গাছপালা সবুজ হলেও ফুলগুলো রঙিন হয় কেন?  চলুন এর জেনে নেই কারণ -

 ফুলে কেমন রং আসে:

 একটি ফুলের রঙ সেই উদ্ভিদ এবং তার ফুলে পাওয়া কিছু রাসায়নিক দ্বারা নির্ধারিত হয়। অ্যান্থোসায়ানিন একটি রাসায়নিক যা বেশিরভাগ ফুলে পাওয়া যায়। নানা রঙ হয়। যেমন সাদা থেকে লাল, লাল থেকে নীল, নীল থেকে হলুদ, হলুদ থেকে বেগুনি, বেগুনি থেকে কালো এবং কালো থেকে বাদামী।

  উজ্জ্বল রঙের ফুল:

 খুব উজ্জ্বল রঙের ফুল যেমন লাল গোলাপ ফুল, হলুদ গাঁদা ফুল, কমলা ফুল।  এ ধরনের ফুলের জন্য দায়ী ভিন্ন ধরনের রাসায়নিক, যাকে বলা হয় ক্যারোটিনয়েড।  ক্যারোটিনয়েডের কারণে যে ফুল ফোটে সেগুলো বেশিরভাগই একই রঙের হয়।  একই সময়ে, কিছু ফুল আছে যেগুলিতে অ্যান্থোসায়ানিন এবং ক্যারোটিনয়েড রাসায়নিক দুটোই পাওয়া যায়।