শীত প্রায় শেষ হতে চলল। তাই এই কদিন শীত সবজির স্বাদ নিতে ,একটু অন্য স্বাদের বাদাম ও ফুলকপির সঙ্গে বানিয়ে ফেলুন ফ্রাইড রাইসের স্যালাড।
এই রেসিপিটি সহজেই ৩০ মিনিটেরও কম সময়ে তৈরি করা যায়। চলুন দেখে নেই রেসিপি -
নির্দেশনা:
১৮০ ডিগ্রি সেলসিয়াসে প্রিহিটেড ওভেনে ৪ মিনিটের জন্য বাদাম ভাজুন এবং ঠাণ্ডা হয়ে গেলে সেগুলিকে টুকরো টুকরো করে নিন।
একটি প্যানে অলিভ অয়েল গরম করে তাতে জিরে ফোড়ন দিয়ে কাটা আদা এবং কাটা কাঁচা লংকা দিয়ে ১৫ সেকেন্ডের জন্য ভাজুন। এবার ফুলকপি জলে ভাপিয়ে নিন। ওই তেলে মিশিয়ে ভেজে নিন।
এরপর প্যানটি আঁচ থেকে নামিয়ে লেবুর রস, তাজা কাটা ধনে এবং লবণ এবং লঙ্কা বেশ করে মেশান। তারপর এতে ভাজা কাটা বাদাম দিয়ে মেশালেই ফ্রাইড রাইস রেডি।
No comments:
Post a Comment