মিষ্টি স্বাদের এই পুডিং মন রাখবে ভালো

 

মিষ্টি খেতে হঠাৎ ইচ্ছে করলে বানিয়ে ফেলুন এই  পুডিং।  এই রেসিপিটি বাচ্চা থেকে বড় সকলের ভালো লাগবে। তাহলে চলুন জেনে নেই রেসিপি -

 

উপাদান:

 ঘি

 শুকনো ফল

গোটা এলাচ

 গুড়

মিষ্টি আলু

এলাচের গুঁড়ো

নির্দেশনা :

২টি মাঝারি থেকে বড় মিষ্টি আলু সেদ্ধ করে, এটি ম্যাশ করে আলাদা করে রাখুন। এখন একটি কড়াই বা প্যানে ঘি গরম শুকনো ফল সোনালি হওয়া পর্যন্ত ভেজে তুলে রাখুন।

 এবার ওই তেলে এলাচ এবং এলাচের গুঁড়ো দিয়ে ম্যাশ করা মিষ্টি আলু দিয়ে ভাজুন। এখন গুড় এবং এক চিমটি লবণ ভালভাবে মিশিয়ে মাঝারি আঁচে ৪ থেকে ৫ মিনিটের জন্য ভেজে নিন।