উপাদান -
পাস্তা ২ কাপ,
টমেটো ৪ টি ছোট করে কাটা,
টমেটো সস ১\৪ কাপ,
পেঁয়াজ ১ টি কুচিয়ে কাটা,
রসুন ৪ টি কোয়া কুচি করা,
অলিভ অয়েল ৩ চামচ,
বিভিন্ন রঙের ক্যাপসিকাম ২ টি ছোট ছোট করে কাটা,
মাশরুম ৬ টি টুকরো করে কাটা,
বিনস ১ মুঠো ছোট করে কাটা,
আদা ১ টি ছোট টুকরো,
গোলমরিচ গুঁড়ো ১\৪ চা চামচ,
চিলিফ্লেক্স ১\৪ চা চামচ,
ওরিগানো ১\২ চা চামচ,
লবণ স্বাদ অনুযায়ী,
মোজারেলা চিজ সাজানোর জন্য।
পদ্ধতি -
মিক্সারে টমেটো, আদা দিয়ে ভালো করে পেস্ট বানিয়ে নিন।
একটি প্যানে রসুন ভেজে নিয়ে পেঁয়াজ যোগ করুন এবং নাড়তে থাকুন।
২ মিনিট পর প্যানে টমেটো পিউরি দিয়ে ভেজে এতে লবণ দিয়ে কিছুক্ষণ ঢেকে রান্না করুন। রেড-সস প্রস্তুত।
গ্যাসে নন-স্টিক প্যানে অলিভ অয়েল দিয়ে গরম করে সবজি ভেজে তুলে নিন।
এবার প্যানে অলিভ অয়েল,ভাজা সবজি ও রেড-সস দিয়ে মিশিয়ে নাড়তে থাকুন।
সেদ্ধ করা পাস্তা এতে দিয়ে ভালো করে মিশিয়ে নামিয়ে গরমাগরম পরিবেশন করুন।
No comments:
Post a Comment