উপকরণ -
ময়দা ৩ কাপ,
চিনি ৩ টেবিল চামচ,
লবণ স্বাদ অনুযায়ী,
খামির ১ চা চামচ,
দুধ ২ কাপ,
মাখন ১ চা চামচ,
তেল প্রয়োজন মতো,
ক্যাস্টর চিনি ৩ চা চামচ,
নারকেল কোরা ৩ কাপ,
ডার্ক কম্পাউন্ড চকোলেট ২০০ গ্রাম,
হোয়াইট কম্পাউন্ড চকোলেট ২৫০ গ্রাম ।
প্রণালী -
দুধ হালকা গরম করে নিন।
মাখন গলিয়ে ময়দায় মিশিয়ে এতে চিনি, লবণ এবং খামির দিয়ে ভালো করে মেখে নিন।
মাখা মিশ্রণ থেকে মোটা রুটি তৈরি করে ডোনাটের আকারে কেটে তেল দিয়ে ব্রাশ করে ২ ঘন্টা রেখে দিন।
একটি প্যানে তেল গরম করে ডোনাটগুলি সোনালি হওয়া পর্যন্ত ভাজুন।
সোনালি হয়ে যাওয়ার পরে, এর সাথে চিনি যোগ করুন।
এরপর গলিত ডার্ক এবং হোয়াইট চকোলেটে ডোনাটগুলি মেশান।
নারকেল ডোনাট রেডি। উপরে নারকেল কোরা ছড়িয়ে পরিবেশন করুন।
No comments:
Post a Comment