ভুলেও এই জিনিসগুলো খাবেন না, শরীর হয়ে যাবে রোগের বাসা

পুষ্টিকর খাবার স্বাস্থ্যের জন্য অপরিহার্য। কিন্তু অনেক সময় মানুষ রাতে ফেলে রাখা খাবার সকালে খাওয়ার জন্য রেখে দেয়, আবার কেউ কেউ ব্যস্ততার কারণে রাখা খাবারও খেয়ে ফেলে। কিন্তু তা করা আপনার স্বাস্থ্যের জন্য ক্ষতিকর হতে পারে। যাইহোক, সাধারণত লোকেরা বাসি খাবারের গন্ধ দেখে সনাক্ত করে, তবে কখনও কখনও কিছু জিনিস কিছুক্ষণ রাখার পরেই বাসি হয়ে যায় এবং খাওয়া উচিৎ নয়। 

ভুলেও বাসি খাবেন না-

বাসি ডিম খাবেন না- ডিম

স্বাস্থ্যের জন্য খুবই উপকারী। তবে বাসি খাওয়া থেকে বিরত থাকতে হবে। কারণ এতে উপস্থিত সালমোনেলা ব্যাকটেরিয়া রান্না করার পর দ্রুত অন্য ধরনের ব্যাকটেরিয়া তৈরি করে যা পেটের মারাত্মক রোগের কারণ হয়।তাই বাসি ডিম খাওয়া এড়িয়ে চলুন।

বাসি বিটরুট খেতে ভুল করবেন না- বিটরুটে

নাইট্রিক অক্সাইড সমৃদ্ধ যা স্বাস্থ্যের জন্য উপকারী। কিন্তু বিটরুট রান্না করার পরে, এই যৌগগুলি নাইট্রাইট এবং তারপর নাইট্রোসামিনে রূপান্তরিত হয়। এর মধ্যে কিছু কার্সিনোজেনিক প্রকৃতিরও যা ক্যান্সার সৃষ্টি করতে পারে। তাই অনেকক্ষণ রান্না করার পর বিটরুটের খাবার এড়িয়ে চলা উচিৎ । বাসি বিটরুট খেলে ডায়রিয়া হতে পারে।

মুরগি-

 আপনি যদি মুরগির মাংস খেতে পছন্দ করেন, তাহলে বাসি খাওয়া এড়িয়ে চলুন। কারণ মুরগির মাংসে সালমোনেলা নামক ব্যাকটেরিয়া থাকে যা রান্নার পর ক্ষতিকর ব্যাকটেরিয়া জন্মানোর সম্ভাবনা বাড়িয়ে দেয়। এমন অবস্থায় ২ ঘণ্টার বেশি রান্না করে রেখে দিলে তা খাবেন না। 

বি.দ্র: এখানে দেওয়া তথ্য সাধারণ জ্ঞানের ওপর ভিত্তি করে লেখা- নতুন যে কোনও কিছু ট্রাই করার আগে চিকিৎসকের পরামর্শ অবশ্যই নিন।