বহু শতাব্দী ধরে গমের আটার রুটি খাওয়া হয়, তবে যদি কালো ছোলা পিষে তৈরি বেসনের রুটি খান তবে এটি খুব উপকারী স্বাস্থ্যের জন্য।
বেসন ফাইবার, কার্বোহাইড্রেট, ক্যালসিয়াম এবং পটাসিয়াম সহ বিভিন্ন ধরণের পুষ্টি গুণে ভরপুর । তাহলে আসুন জেনে নেই কেন আমাদের বেসন রুটি খাওয়া উচিৎ-
উপকারিতা:
ছোলাতে প্রোটিন এবং ফাইবারের পরিমাণ যেমন অনেক বেশি থাকে, এই রুটি খেলে রক্তের শিরায় খারাপ কোলেস্টেরল জমতে পারে না।
হার্ট অ্যাটাকের ঝুঁকি কমায় এই রুটি। ছোলায় ম্যাগনেসিয়াম এবং পটাসিয়াম পাওয়া যায়, যা উচ্চ রক্তচাপ নিয়ন্ত্রণে সহায়ক, যে কারণে এটি হার্ট অ্যাটাক, হার্ট ফেইলিউর, করোনারি আর্টারি ডিজিজ এবং ট্রিপল ভেসেল ডিজিজের ঝুঁকি অনেকাংশে কমায়। এমনকি ডায়াবেটিস রোগীদের জন্য উপকারী এই রুটি।
No comments:
Post a Comment