উপকরণ -
আলু ৬ টি সেদ্ধ করা,
লাল লংকার গুঁড়ো ১ চা চামচ,
ধনেপাতা কুচি ১ কাপ,
গোলমরিচ গুঁড়ো ১ চা চামচ,
লেবুর রস ২ চা চামচ,
লবণ,
চাট মশলা ১ চা চামচ,
আমচুর গুঁড়ো ১ চা চামচ,
তেল,
রসুনের কোয়া ২ টি কুচি করে কাটা।
প্রণালী -
আলু ছোট ছোট টুকরো করে কেটে হালকা ভেজে নিন।
একটি প্যানে তেল দিয়ে এতে রসুন দিয়ে ভেজে সমস্ত মশলা যোগ করে মেশান।
এবার লেবুর রস মেশান।
এর মধ্যে ভাজা আলু দিয়ে নাড়াচাড়া করে মেশান।
মশলা ভালোভাবে মিশে গেলে নামিয়ে গরম গরম প্লেটে সাজিয়ে দিন।
No comments:
Post a Comment