উপকরণ -
সুজি ২ টেবিল চামচ,
বেসন ৪ টেবিল চামচ,
লাল লংকার গুঁড়ো ১\২ চা চামচ,
হলুদ গুঁড়ো ১\২ চা চামচ,
জোয়ান ১\২ চা চামচ,
পেঁয়াজ ৩ টি কুচিয়ে কাটা,
লবণ,
তেল ৪ চা চামচ,
লাউয়ের খোসা।
পদ্ধতি -
লাউয়ের খোসা ভালো করে ধুয়ে কুচিয়ে কেটে রাখুন।
একটি পাত্রে সুজি, বেসন, লবণ,জোয়ান, হলুদ গুঁড়ো, লাল লংকার গুঁড়ো ভালো করে মিশিয়ে নিন।
মিশ্রণে পেঁয়াজ যোগ করে ভালোভাবে মেশান। এটি যেন খুব পাতলা না হয় ।
লাউয়ের খোসা মিশ্রণে ভালো করে ডুবিয়ে হাত দিয়ে চেপে গোল আকার দিন।
একটি প্যানে তেল গরম করে পকোড়াগুলো বাদামি করে ভেজে প্লেটে তুলে রাখুন।
লাউয়ের খোসার পকোড়া রেডি গরম গরম পরিবেশনের জন্য।
No comments:
Post a Comment