লেটুস চাষ পদ্ধতি!

 

বর্তমানে, ভারতে বিদেশী ধরণের খাবারগুলি পছন্দ করা হচ্ছে, যাতে ব্যবহৃত সবজি বেশিরভাগই বিদেশ থেকে আমদানি করা হয়।  এই সবজির মধ্যে রয়েছে লেটুস, যেটি একটি অর্থকরী ফসল।  এই শাকটি, যা বাজার এবং মলে যুক্তিসঙ্গত মূল্যে বিক্রি হয়, সালাদ, বার্গার, পিজ্জার মতো অনেক খাবার তৈরিতে ব্যবহৃত হয়।  এতে উপস্থিত প্রোটিন এবং অ্যামাইনো অ্যাসিডের মতো পুষ্টিগুণ স্বাস্থ্যের জন্য খুবই উপকারী, তাই মানুষ এটি বেশি খেতে পছন্দ করে এবং কৃষকরা এর চাষ করে লাভবান হয়।আসুন জেনে নেওয়া যাক চাষের পদ্ধতি।

 জলবায়ু - লেটুস ১২-১৫ ডিগ্রি সেলসিয়াসের মাসিক গড় তাপমাত্রা সহ শীতল ক্রমবর্ধমান জলবায়ুতে ভাল জন্মে, উচ্চ তাপমাত্রার ফলে পাতাগুলিতে তিক্ত স্বাদের পাশাপাশি ডগা পুড়ে যেতে পারে এবং পচে যেতে পারে, যদি মাটি খুব শুষ্ক হয়। তাপমাত্রা বেশি হলে ৩০ ডিগ্রি সেলসিয়াস হলে বীজ সঠিকভাবে অঙ্কুরিত হয় না।  তাই বীজ বপনের সময় তাপমাত্রা ২৫°-৩০°C এবং ফসল তোলার সময় তাপমাত্রা ২০°-২৮°C হওয়া উচিৎ, এছাড়াও ১০০-১৫০ সেমি বৃষ্টির প্রয়োজন হবে।

 মাটি- অনেক ধরনের মাটিতে লেটুস চাষ করা যায়, তবে বেলে দোআঁশ এবং দানাদার দোআঁশ মাটিতে ভালো ফল পাওয়া যায়, যার pH মান ৬-৬.৮ পর্যন্ত হওয়া উচিৎ। বেশি জল-ধারণকারী এবং অম্লীয় মাটি ভাল নয়, যেখানে জৈব পদার্থ মাটিতে নাইট্রোজেন ও পটাসিয়াম থাকলে ভালো ফল পাওয়া যাবে।

 ক্ষেত প্রস্তুত - ক্ষেত প্রস্তুত করার জন্য জমিতে ২-৩ বার লাঙল দিতে হবে যতক্ষণ না মাটি ভঙ্গুর হয়ে যায়, তারপর মাটি পরীক্ষা করাতে হবে যাতে মাটির পুষ্টিগুণ জানা যায়।  মাটিতে পুষ্টির অভাব হলে মাইক্রোনিউট্রিয়েন্ট ব্যবহার করুন।

বপনের সময়- সেপ্টেম্বরের মাঝামাঝি থেকে মধ্য নভেম্বর পর্যন্ত লেটুস বপনের জন্য উপযুক্ত বলে মনে করা হয়।  এ সময় নার্সারি তৈরি করতে হবে।

 বীজ বপন- লেটুস চারা এবং বীজ রোপণ উভয় পদ্ধতিতে বপন করা যায়।  বীজ রোপণের জন্য, সারি থেকে সারির মধ্যে ৪৫ সেমি এবং গাছ থেকে চারা পর্যন্ত ৩০ সেমি দূরত্ব থাকতে হবে, বপন করা বীজের মধ্যে ১৫-২০ সেমি দূরত্ব থাকতে হবে, যখন বীজ ৩-৪ দিনের মধ্যে অঙ্কুরিত হয়। বীজ বপন করা যাবে, চারা ৪-৬ সপ্তাহের হয়ে গেলে জমিতে রোপণ করা যেতে পারে।

 সেচ - উচ্চ ফলন এবং ভাল মানের ফসল অর্জনের জন্য ঘন ঘন এবং হালকা সেচ ভাল বলে মনে করা হয়।  সেচ পদ্ধতি - ফুরো, ড্রিপ এবং স্প্রিংকলার সেচ পদ্ধতি ব্যবহার করা যেতে পারে, ৮-১০ দিনের ব্যবধানে ফসলের জন্য সেচ ভাল।

 

 ফসল কাটা-ছাঁটাই- লেটুস রোপণের প্রায় ৫০-৫৫ দিন পরে, প্রথম ফসল কাটা যায়, মাঝের পাতাগুলি ছাড়া, আপনি বাইরের পাতাগুলি কেটে ফেলতে পারেন।  কয়েকদিন পর আরো পাতা আসবে, সকালে সংগ্রহ করতে হবে কারণ পাতাগুলো সতেজ থাকবে, আবার সংগ্রহের পর পাতাগুলোকে আকার অনুযায়ী সাজাতে হবে, তারপর লেটুস বাক্সে ও কার্টনে ভরে নিতে হবে।