উপাদান -
১ কাপ ময়দা,
১ টি সেদ্ধ আলু,
১\২ কাপ সেদ্ধ ছোলা,
১ টি পেঁয়াজ কুচিয়ে কাটা,
১ টি টমেটো কুচিয়ে কাটা,
২ টি লেটুস পাতা,
১ টেবিল চামচ লেবুর রস,
১ টি কাঁচালংকা কুচি করা,
২ টেবিল চামচ ধনেপাতা কুচি,
ভাজার জন্য তেল,
স্বাদ অনুযায়ী লবণ।
পদ্ধতি -
আটাতে স্বাদ অনুযায়ী লবণ যোগ করে ভালো করে মেখে নিন।
সেদ্ধ আলু ও ছোলা একসাথে মেখে এতে পেঁয়াজ, টমেটো, কাঁচালংকা, লেবুর রস এবং লবণ দিয়ে গরম প্যানে কম তেলে হালকা ভেজে নিন।
আটা দিয়ে পাতলা রুটি বানিয়ে সেঁকে নিন।
রুটির একপাশে মাখন লাগিয়ে এর উপর লেটুসপাতা, আলু-ছোলার মিশ্রণ, পেঁয়াজ, টমেটো, ধনেপাতা দিয়ে রুটি ভাঁজ করে রোল করে নিন।
মশলাদার রুটি রোল প্রস্তুত।
No comments:
Post a Comment