মেয়োনিজ খেতে পছন্দ করেন ,জেনে শরীরের জন্য এটা কতটা স্বাস্থ্যকর

 

মেয়োনিজ খেতে পছন্দ করেন ,জেনে শরীরের জন্য এটা কতটা স্বাস্থ্যকর 

 পল্লবী ঘোষ,১৫ মে: যখন ফিটনেসের কথা আসে, বেশিরভাগ মানুষই ফাস্ট ফুড এড়িয়ে চলার চেষ্টা করেন, কিন্তু আপনি কি মেয়োনিজ সম্পর্কে জানেন? হ্যাঁ, একটা প্রশ্ন নিশ্চয়ই আপনার মনে এসেছে, মেয়োনিজ খাওয়া কি স্বাস্থ্যকর? 

মেয়োনিজ কি?

মেয়োনিজ একটি সাদা সস। এতে ডিম, তেল, ভিনেগার, লবণ ও চিনি ব্যবহার করা হয়। উপায় দ্বারা, এটি তেল থেকে তৈরি করা হয়, এবং ডিম এবং ভিনেগার তেল অন্তর্ভুক্ত করা হয়। এরপর মসলা মসলা যোগ করা হয় এবং সবশেষে ব্লেন্ড করা হয়।কিন্তু অন্যান্য চাটনির তুলনায় মেয়োনিজ স্বাস্থ্যকর নয়। এটি সাদা চিনি ব্যবহার করে যা 'হাই ফ্রুক্টোজ কর্ন সিরাপ' নামেও পরিচিত, এটি শরীরের ক্ষতি করে, এটি চিনি এবং রক্তচাপ বাড়াতে পারে। এছাড়া মেয়োনিজে উচ্চ পরিমাণে কোলেস্টেরল এবং ক্যালরি থাকে যা হাড়, হার্ট এবং শরীরের অন্যান্য অঙ্গের জন্য ক্ষতিকর। মেয়োনিজ একটি প্রক্রিয়াজাত সস, যা ফাস্ট ফুডে ব্যবহৃত হয়। এটি সঠিক প্রক্রিয়া ছাড়াই তৈরি করা হয় যার কারণে এটি মানুষের জন্য ক্ষতিকর।

মেয়োনিজ খাওয়ার অপকারিতা-

রক্তে শর্করার মাত্রা বাড়ে-

শরীরে অতিরিক্ত মেয়োনিজ খেলে রক্তে শর্করার মাত্রা বেড়ে যায়। কিন্তু আপনি যদি সীমিত পরিমাণে মেয়োনিজ ব্যবহার করেন তাহলে আপনার শরীরের কোনো ক্ষতি হয় না। একই সময়ে, এটি অতিরিক্ত সেবনের কারণে, চিনির মাত্রা দ্রুত বৃদ্ধি পায়। অন্যদিকে, আপনি যদি ইতিমধ্যেই একজন ডায়াবেটিক রোগী হয়ে থাকেন, তাহলে এটি আপনার সমস্যা বাড়িয়ে দিতে পারে।অতএব, এটি অতিরিক্ত পরিমাণে খাওয়া থেকে বিরত থাকুন।

রক্তচাপ বাড়াতে পারে-

মেয়োনিজে উচ্চ পরিমাণে ওমেগা-৬ ফ্যাটি অ্যাসিড থাকে যা আমাদের শরীরের জন্য ক্ষতিকর হতে পারে। তাই অতিরিক্ত মেয়োনিজ খাওয়া এড়িয়ে চলুন।