সুস্বাদু আনারস পান্না তৈরির রেসিপি

 

সুস্বাদু আনারস পান্না তৈরির রেসিপি

প্রেসকার্ড নিউজ লাইফস্টাইল ডেস্ক,১৫ মে : গরমে  সতেজ থাকতে আনারস পান্না পান করা ভাল। এতে জলের পরিমাণ বেশি থাকে এবং এটি শরীরে শক্তি জোগায়। শরীরকে শীতলতা, শক্তি এবং সানস্ট্রোক থেকে রক্ষা করতে আমের পান্না পান করে থাকি আমরা।  আম অনেক স্বাস্থ্য উপকারিতা প্রদান করে। সেই সঙ্গে আবার হিট স্ট্রোক এড়াতে এবং পেট ঠান্ডা রাখতে আনারস পান্নাও উপকারী। এবং এর স্বাদও অসাধারণ।  তো চলুন জেনে নেই এর উপকারিতা এবং তৈরির রেসিপি -

 আনারস ভিটামিন সি, বি৬, ভিটামিন এ এবং ভিটামিন কে-এর অন্যতম সেরা উৎস।  এছাড়াও এটি ক্যালসিয়াম ফোলেট, আয়রন, ম্যাগনেসিয়াম, ফসফরাস এবং জিঙ্ক সমৃদ্ধ।  এটি আপনার রোগ প্রতিরোধ ক্ষমতা, হজমশক্তি, চুল এবং ত্বকের জন্যও খুব উপকারী।

উপাদান:

     আনারস ২থেকে ৪টুকরো কাটা

     এক গ্লাস জল 

     লবণ ১চা চামচ

     হলুদ ১ চা চামচ

     গোল মরিচ ১চা চামচ

     কালো লবণ ১চা চামচ

     চিনি ১ চা চামচ

     লংকা গুঁড়ো আধ চা চামচ

     ভাজা জিরে গুঁড়ো ১ চা চামচ

     পুদিনা পাতা ২ থেকে ৪

     বরফ কিউব ২ থেকে ৪

     ঠান্ডা জল ১ কাপ

নির্দেশনা :

আনারস পান্না তৈরি করতে, একটি পাত্রে জল দিয়ে গরম করে  এতে আনারস, জল , চিনি, হলুদ, লাল লংকা গুঁড়ো, গোল মরিচ, ভাজা জিরে গুঁড়ো, কালো লবণ ও লবণ দিন।

এই জল ফুটে উঠলে আনারস দিয়ে দিন।  ১৫ মিনিট পর  এটি নরম হয়ে গেলে নামিয়ে আনারস ঠাণ্ডা করে নিন।

     একটি ব্লেন্ডারে দিয়ে এর পিউরি তৈরি করুন।

     এবার একটি গ্লাসে আনারস পান্না ঢালুন, উপরে কিছু বরফের টুকরো যোগ করুন। এবার এতে পুদিনা পাতা দিন, তারপর আনারসের ঘন পিউরি চার থেকে পাঁচ চামচ দিন।  এর ওপর ঠাণ্ডা জল ঢেলে ভালো করে মিশিয়ে পরিবেশন করুন।