মানসিক ও শারীরিক বিকাশের জন্য শিশুদের দিতে হবে সুস্বাদু ও রঙিন খাবার
প্রেসকার্ড নিউজ, হেল্থ ডেস্ক, ৬ মে: শিশুদের মানসিক ও শারীরিক বিকাশের জন্য প্রয়োজন তাদের সঠিক সময়ে পরিপূর্ণ পুষ্টিকর খাবার দেওয়া। যে বয়সে শিশুদের সঠিক খাদ্যের প্রয়োজন হয়, সেই বয়সে তারা খাবার খেতে খুব বিরক্ত বোধ করে। শিশুরা যদি শৈশব থেকেই সঠিক পুষ্টি পায়, তবে এর ইতিবাচক ফল সারা জীবন দেখা যায়।
শিশুদের খাবার রঙিন এবং সুস্বাদু হতে হবে -
ডায়েটিশিয়ান ও নিউট্রিশনিস্ট ডাঃ সঙ্গীতা মালুর মতে, শিশুদের ভালো খাবার খাওয়ানো বাবা-মায়ের দায়িত্ব। সেজন্য তাদের উচিৎ প্রথমেই এমন উপাদানগুলিকে খাবারে অন্তর্ভুক্ত করা, যাতে পুষ্টির পরিমাণ ভালো থাকে এবং তারপরে এমনভাবে খাবার তৈরি করা উচিৎ যাতে এটি কেবল স্বাদে নয়, চেহারাতেও আকর্ষণীয় হয়।
শিশুরা যদি দুধ পান করতে বা ফল খেতে দ্বিধা করে, তাহলে মিল্কশেকে কিছু ফল যোগ করুন, এতে স্বাদও ভালো হবে আবার দেখতেও সুন্দর লাগবে। শিশু যদি শাকসবজি না খায়, তাহলে সবজিটি অন্য কোনও আকারে দিন। যেমন- চিলার সাথে মিশিয়ে।
বয়স, ওজন ও চাহিদা অনুযায়ী পুষ্টি দিন -
শিশুদের খাবার সবসময় রঙিন হওয়া উচিৎ। তাই তাদের প্লেটে বিভিন্ন রঙের শাকসবজি কোনও না কোনওভাবে অন্তর্ভুক্ত করার চেষ্টা করুন। যেমন- পোলাও, চিলা বা অন্য কোনও খাবার। প্রতিটি শিশুকে বিভিন্ন পরিমাণে পুষ্টি দিতে হবে, যা তাদের বয়স, ওজন এবং প্রয়োজন অনুসারে নির্ধারণ করা উচিৎ। প্রতিটি বয়সে পুষ্টির চাহিদা ভিন্ন হয়।
সঠিক পুষ্টি না দিলে শিশু অপুষ্টিতে ভুগতে পারে -
শিশু পর্যায়ে রোগগুলিও বেশি হয় এবং বিকাশও এই সময়ে ঘটে, তাই পুষ্টির বিশেষ যত্ন নেওয়া উচিৎ। এক বছর থেকে ছয় বছর বয়সের শিশুদের পেশিও বাড়তে থাকে। এই সময় হাড়ও বৃদ্ধি পায়। তাই এই সময়ে সঠিক পুষ্টি না পেলে শিশু অপুষ্টিতে ভুগে থাকে। এই বয়সে ভিটামিন এ-এর ঘাটতি প্রায়ই দেখা যায়, কারণ শিশুরা দুধ, সবুজ শাকসবজি, ফলমূল ইত্যাদি খায় না। সেজন্য শাকসবজি ইত্যাদির রূপ পরিবর্তন করুন। যেমন- স্যুপ, পরোটা, চিলা ইত্যাদিতে অন্তর্ভুক্ত করে এগুলো খাওয়ান।
বি.দ্র: এখানে দেওয়া তথ্য সাধারণ জ্ঞান ও ঘরোয়া প্রতিকার হিসেবে দেওয়া। প্রেসকার্ড নিউজ এটি নিশ্চিত করে না। কোনও নতুন কিছু শুরুর আগে সংশ্লিষ্ট বিশেষজ্ঞর পরামর্শ অবশ্যই নিন।
No comments:
Post a Comment