সাবধান! পছন্দের কোকা-কোলা ক্যানসারের রোগী করে দিতে পারে
প্রেসকার্ড নিউজ ওয়ার্ল্ড ডেস্ক, ২৯ জুন : অনেকেই স্বাস্থ্যের জন্য ক্ষতিকর ভেবে চিনি খাওয়া এড়িয়ে চলেন, কিন্তু কৃত্রিম সুইটনার ব্যবহার করুন এই ভেবে যে এটি শুধুমাত্র স্বাদের জন্য, এটি কোনও বিপদ নয়।
বিশ্ব স্বাস্থ্য সংস্থা, WHO-এর গবেষণায় কৃত্রিম সুইটনার নিয়ে চাঞ্চল্যকর তথ্য উঠে এসেছে।
বার্তা সংস্থা রয়টার্সের প্রতিবেদনে বলা হয়েছে, বিশ্ব স্বাস্থ্য সংস্থার গবেষণায় বিশ্বের অন্যতম কৃত্রিম সুইটনার অ্যাসপার্টামের কার্সিনোজেনিসিটি সম্পর্কে তথ্য পাওয়া গেছে। এর মানে হল অ্যাসপার্টাম থেকে ক্যান্সারের ঝুঁকি রয়েছে। কোকা-কোলার ডায়েট সোডা থেকে মার্স এক্সট্রা চুইংগাম এবং অন্যান্য কিছু পানীয়তে অ্যাসপার্টাম ব্যবহার করা হয়। এটি জুলাই মাসে ইন্টারন্যাশনাল এজেন্সি ফর রিসার্চ অন ক্যান্সার (IARC) দ্বারা প্রথমবারের মতো "মানুষের জন্য সম্ভবত কার্সিনোজেনিক" হিসাবে তালিকাভুক্ত করা হবে।
অ্যাসপার্টামযুক্ত কতগুলি পণ্য গ্রহণ করা নিরাপদ তা জানি না
একজন ব্যক্তি নিরাপদে কতটা অ্যাসপার্টেমযুক্ত পণ্য ব্যবহার করতে পারে তা এখনও জানা যায়নি। একজন ব্যক্তি কতটা ক্ষতিকারক পদার্থ গ্রহণ করতে পারে তার সুপারিশ জাতীয় নিয়ন্ত্রকদের নির্ধারণের সাথে খাদ্য সংযোজন সম্পর্কিত একটি পৃথক WHO বিশেষজ্ঞ কমিটি দ্বারা তৈরি করা হয়। এটি জেইসিএফএ (জয়েন্ট ডব্লিউএইচও এবং ফুড অ্যান্ড এগ্রিকালচার অর্গানাইজেশনের বিশেষজ্ঞ কমিটি অন ফুড অ্যাডিটিভস) দ্বারা দেওয়া হয়েছে।
ডব্লিউএইচওর কমিটি অন অ্যাডিটিভস জেইসিএফএ এই বছর অ্যাসপার্টামের ব্যবহার পর্যালোচনা করছে। ১৯৮১ সালে জেইসিএফএ বলেছিল যে অ্যাসপার্টাম নিরাপদ যদি একটি সীমার মধ্যে প্রতিদিন খাওয়া হয়। উদাহরণস্বরূপ, ৬০ কেজি ওজনের একজন প্রাপ্তবয়স্ক যদি দিনে ১২-৩৬ ক্যান ডায়েট সোডা পান করেন (অ্যাসপার্টামের পরিমাণের উপর নির্ভর করে) তবে তিনি ঝুঁকিতে রয়েছেন।
উল্লেখযোগ্যভাবে, aspartame ব্যাপকভাবে অধ্যয়ন করা হয়েছে। ফ্রান্সের ১০০,০০০ প্রাপ্তবয়স্কদের মধ্যে গত বছর একটি সমীক্ষায় দেখা গেছে যে যারা প্রচুর পরিমাণে কৃত্রিম সুইটনার (যার মধ্যে অ্যাসপার্টেম রয়েছে) পান করেন তাদের ক্যান্সারের ঝুঁকি কিছুটা বেশি ছিল।
No comments:
Post a Comment