খেজুরের তৈরি গুড় খাওয়ার উপকারিতা

খেজুরের তৈরি গুড় খাওয়ার উপকারিতা

প্রেসকার্ড নিউজ লাইফস্টাইল ডেস্ক, ২৬ জুন : আখ থেকে তৈরি গুড় স্বাস্থ্যের জন্য খুবই উপকারী বলে মনে করা হয়, কারণ সাদা চিনি রাসায়নিক প্রক্রিয়ার মাধ্যমে চিকিৎসা করা হয়।  সালফার ডাই অক্সাইড, ফসফরিক অ্যাসিড ইত্যাদি পরিশোধন করতে ব্যবহৃত হয়।  তবে  আখ ছাড়াও খেজুর থেকেও গুড় তৈরি করা যায়।  খেজুর একটি অত্যন্ত সুস্বাদু ফল যাতে ডায়েটারি ফাইবার, প্রোটিন, আয়রন এবং ভিটামিন বি১ এর মতো গুরুত্বপূর্ণ পুষ্টি উপাদান পাওয়া যায়।  জেনে নিন খেজুরের তৈরি গুড় খেলে কী কী উপকার পাওয়া যায়।

 খেজুরের তৈরি গুড় খাওয়ার উপকারিতা

  ঠান্ডা থেকে সুরক্ষা

 পরিবর্তনশীল ঋতুতে সংক্রমণ অনেক বেড়ে যায়, যার কারণে সর্দি, কাশি, সর্দি-কাশির মতো সমস্যা দেখা দিতে থাকে, এমন অবস্থায় খেজুরের গুড়ের ক্বাথ পান করা খুবই উপকারী।  যেহেতু খেজুরের উষ্ণতা বৃদ্ধির প্রভাব রয়েছে, তাই এটি ঠান্ডার বিরুদ্ধে ব্যবহার করা যেতে পারে।

 হজম ঠিক হবে

 আপনার পরিপাকতন্ত্র দুর্বল হলে এই সমস্যা দূর করতে নিয়মিত খেজুরের গুড় খাওয়া উচিৎ, এতে উপস্থিত ডায়েটারি ফাইবার হজমশক্তির উন্নতি ঘটায় যা কোষ্ঠকাঠিন্য, পেটে গ্যাসের মতো সমস্যা দূর করে।

  তাৎক্ষণিক শক্তি পাবেন

 সারাদিন কাজ করার সময় আপনাকে প্রায়ই ক্লান্তির সম্মুখীন হতে হয়, এমন পরিস্থিতিতে আপনি খেজুরের তৈরি গুড় খেতে পারেন, এটি করলে শরীর তাৎক্ষণিক শক্তি পাবে এবং আপনি সতেজ বোধ করবেন।

 ডায়াবেটিসে কার্যকরী

 ডায়াবেটিস রোগীদের জন্য, মিষ্টি জিনিসগুলি কোনও বিষের চেয়ে কম নয়, যদিও তারা অবশ্যই খেজুর থেকে তৈরি গুড় খেতে পারে, যদিও মনে রাখবেন যে এর পরিমাণ অতিরিক্ত হওয়া উচিত নয়।  খেজুরে প্রচুর পরিমাণে ফাইবার পাওয়া যায়, যা রক্তে শর্করার মাত্রা ঠিক রাখতে সাহায্য করে।