পোল্ট্রি ফার্মের লাভজনক ব্যবসা
প্রেসকার্ড নিউজ ন্যাশনাল ডেস্ক,৩১ জুলাই : আমাদের এই দেশে পোল্ট্রি ফার্মের ব্যবসা দ্রুত ছড়িয়ে পড়ছে। এটি হল এমন একটি ব্যবসা যা শুরু করতে কোটি কোটি টাকার প্রয়োজন হয় না। মাত্র কয়েক লাখ টাকায় মুরগির খামারের ব্যবসা শুরু করা যায়। বিশেষ বিষয় হল মুরগির খামারের ব্যবসা গ্রাম, শহর এমনকি মহানগরেও শুরু করা যেতে পারে, কারণ মুরগির চাহিদা সর্বত্র। শীত মৌসুমে ডিমের চাহিদা থাকে, আর গ্রীষ্ম এলেই মুরগি হয়ে যায় পছন্দের। তাই এমতাবস্থায় পোল্ট্রি ফার্মের সঙ্গে যুক্ত ব্যক্তিরা যদি করকনাথ মুরগি পালন শুরু করেন, তাহলে তারা বেশি আয় করতে পারবেন।
করকনাথ মুরগির দাম অনেকটাই বেশি । এক ডিমের দাম ৫০ টাকা বেশি বলে জানা গেছে। এর মাংস প্রতি কেজি ১০০০ টাকায় বিক্রি হয়। দিল্লি, মুম্বই এবং কলকাতার মতো মহানগরগুলিতে ধীরে ধীরে করকনাথ মুরগির চাহিদা বাড়ছে। এমতাবস্থায় এই মুরগি পালন করে সাধারণ মুরগির তুলনায় অনেক বেশি আয় হবে। ক্রিকেট দলের প্রাক্তন অধিনায়ক মহেন্দ্র সিং ধোনিও করকনাথ মুরগি পালন করছেন। রাঁচিতে এই মুরগির একটি খুব বড় পোল্ট্রি ফার্ম রয়েছে তার।
এটি একটি মুরগির প্রজাতি যা মূলত মধ্যপ্রদেশে পাওয়া যায়। কিন্তু এখন দেশের অন্যান্য রাজ্যে পোল্ট্রি ফার্মের সঙ্গে যুক্ত ব্যক্তিরা করকনাথকে অনুসরণ করছেন। এর ডানা, চঞ্চু, পা এবং রক্ত থেকে মাংস কালো। বিশেষ ব্যাপার হল এর ডিমের রংও কালো। এতে সাধারণ দেশি মুরগির তুলনায় বহুগুণ বেশি প্রোটিন ও ভিটামিন পাওয়া যায়। যে কারণে ধীরে ধীরে এর চাহিদা বাড়ছে।
এই মুরগি পালনের জন্য একটি পোল্ট্রি ফার্ম খুলতে চাইলে কমপক্ষে ১৫০ বর্গফুট জায়গা লাগবে। একটি শেড তৈরি করে, প্রায় ১০০টি ছানার যত্ন নিতে পারেন। এই ছানাগুলি ৫মাসের মধ্যে বিক্রি করার জন্য সম্পূর্ণরূপে প্রস্তুত হবে। বর্তমানে বাজারে এই মুরগির মাংস বিক্রি হচ্ছে প্রতি কেজি ৮০০ থেকে এক হাজার টাকায়। একটি ডিমের দাম ৫০ টাকা বেশি। এই মুরগির ব্যবসা শুরু করে ৫ মাস পর হাজার হাজার টাকা আয় করতে পারবেন। দেশি মুরগির তুলনায় এই মুরগির ২৫% বেশি প্রোটিন রয়েছে।
No comments:
Post a Comment