দিনে মাত্র একটি কাঁচা লঙ্কা! খেলেই মিলবে একাধিক উপকার
প্রেসকার্ড নিউজ লাইফস্টাইল ডেস্ক, ০৩ জুলাই : আমরা প্রায়শই অনেক রেসিপিতে কাঁচা লঙ্কা ব্যবহার করি, তবে কেউ কেউ এটি কাঁচাও খেতে পারেন। কিন্তু কিছু লোকের গলায় হেঁচকি আসে বা কাঁচা লঙ্কার স্বাদ গ্রহণের সাথে সাথে মুখ জ্বলতে শুরু করে। কিন্তু আপনি জেনে অবাক হবেন যে এমন ঝাল জিনিসও আমাদের স্বাস্থ্যের জন্য উপকারী হতে পারে। বিখ্যাত পুষ্টি বিশেষজ্ঞ নিখিল ভাতস কাঁচা লঙ্কার উপকারিতা সম্পর্কে বিস্তারিত ব্যাখ্যা করেছেন।
কাঁচা লঙ্কা খাওয়ার উপকারিতা
ত্বক সুন্দর হবে
কাঁচা লঙ্কাকে ভিটামিন সি-এর একটি সমৃদ্ধ উৎস হিসেবে বিবেচনা করা হয়, এটি ছাড়াও এতে রয়েছে বিটা-ক্যারোটিন, উভয় পুষ্টি উপাদানই আমাদের দক্ষতার জন্য উপকারী। এটি ত্বকের উজ্জ্বলতা, দৃঢ়তা এবং উন্নত টেক্সচার বজায় রাখতে সাহায্য করে।
আয়রন সমৃদ্ধ
কাঁচা লঙ্কায় প্রচুর আয়রন পাওয়া যায়, যা আমাদের শরীরের অভ্যন্তরে রক্ত সঞ্চালন বাড়াতে খুবই গুরুত্বপূর্ণ। এর ফলে আমাদের শরীর যেমন শক্তি পায় তেমনি শরীর সচল থাকে এবং আপনাকে কোনও ধরনের ক্লান্তির সম্মুখীন হতে হয় না। আয়রন আমাদের ত্বকের জন্যও উপকারী এবং একই সাথে ব্রেককেও সচল রাখে যার ফলে দ্রুত সিদ্ধান্ত নেওয়া সহজ হয়।
শরীরের তাপমাত্রা নিয়ন্ত্রণ করা হবে
কাঁচা লঙ্কার মধ্যে Capsaicin নামের একটি যৌগ পাওয়া যায়। যা মস্তিষ্কে উপস্থিত হাইপোথ্যালামাসের শীতল কেন্দ্রকে সক্রিয় রাখতে সহায়ক। এতে শরীরের তাপমাত্রা নিয়ন্ত্রণে রাখা হয়েছে, কাঁচা লঙ্কা চিবিয়ে খাওয়া ভারতের মতো গরম দেশের মানুষের জন্য উপকারী হতে পারে।
রোগ প্রতিরোধ ক্ষমতা বাড়ানো হবে
যেহেতু কাঁচা লঙ্কার মধ্যে ভিটামিন সি পাওয়া যায়, তাই এটি আমাদের শরীরের রোগ প্রতিরোধ ক্ষমতা বাড়ায় এবং সংক্রমণ থেকে রক্ষা করে। যারা সংক্রমণের কারণে সর্দি-কাশি এবং সর্দি-কাশির মুখোমুখি হচ্ছেন, তাদের জন্য কাঁচা লঙ্কা কোনও প্রতিষেধক থেকে কম নয় কারণ এটি শ্লেষ্মাকে পাতলা করে।
No comments:
Post a Comment