রঙিন ফল ও সবজি খান,সুস্থ থাকুন
প্রেসকার্ড নিউজ, হেল্থ ডেস্ক, ১৪ সেপ্টেম্বর: বিভিন্ন ফল ও শাক-সবজিতে রঙের বাহার দেখার মতো। প্রত্যেক রঙেরই রয়েছে আলাদা আলাদা উপকারিতা। চলুন জেনে নেওয়া যাক কোন রঙের ফল ও শাক-সবজির কি উপকারিতা ও তার উৎস।
হলুদ রং -
পুষ্টি উপাদান: পটাসিয়াম, লাইকোপিন, বিটা ক্যারোটিন, ফোলেট, ভিটামিন এ এবং বি, অ্যান্টি-অক্সিডেন্ট।
উপকারিতা: এই রঙের ফল ও সবজি রোগ প্রতিরোধ ক্ষমতা বাড়ায়। এগুলো হাড় মজবুত করে, ত্বকের আর্দ্রতা ধরে রাখে, পুরুষদের প্রোস্টেট ক্যান্সারের ঝুঁকি কমায় এবং রক্তচাপ নিয়ন্ত্রণে রাখে।
উৎস: ফলের মধ্যে রয়েছে আম, পেঁপে, রাস্পবেরি, পীচ, কলা, কাঁচা আপেল, আনারস, ক্যান্টালুপ, বিলবেরি। সবজির মধ্যে রয়েছে লেবু, হলুদ ক্যাপসিকাম, কাঁচা টমেটো, কুমড়ো ইত্যাদি।
সবুজ রং -
পুষ্টি উপাদান: ভিটামিন, ফাইবার, বিটা ক্যারোটিন, ফোলেট, ক্যালসিয়াম, ক্লোরোফিল রয়েছে।
উপকারিতা: সবুজ শাক-সবজি ও ফলকে বলা হয় স্বাস্থ্যের খনি। এগুলো হিমোগ্লোবিনের মাত্রা ও দৃষ্টিশক্তি বাড়ায়, দাঁত মজবুত করে এবং অন্ত্রকে ক্যান্সার থেকে রক্ষা করে।
উৎস: নাশপাতি, আঙ্গুর, কিউই, ইত্যাদি ফল এবং মটর, পালং শাক, মেথি, বথুয়া, শিমের শুঁটি, শসা, বাঁধাকপি, কাঁচা লংকা, ধনেপাতা এবং করলা।
বেগুনি রং -
পুষ্টি উপাদান: ফাইটোকেমিক্যাল, অ্যান্টি-অক্সিডেন্ট এবং ফ্ল্যাভোনয়েড প্রচুর পরিমাণে পাওয়া যায়।
উপকারিতা: এই রঙের শাক-সবজি ও ফলমূলে এমন উপাদান থাকে যা ক্যান্সার কোষ তৈরি হতে দেয় না বা যদি আগে থেকেই থাকে, তাহলে সেগুলো বৃদ্ধি পেতে বাধা দেয়। এছাড়াও হৃদরোগ থেকে রক্ষা করে।
উৎস: ফলের মধ্যে আম, আঙ্গুর, চেরি, জাম। সবজির মধ্যে বেগুন, শালগম, বিনস, ফুলকপি, শিম,বরবটি,বাঁধাকপি ইত্যাদি।
কমলা রং -
উপকারিতা: স্ট্রেস বুস্টার হওয়ায় মানসিক চাপ ও দুঃখ দূর হয়। উদ্যমী, আশাবাদী এবং ইতিবাচক চিন্তাভাবনা তৈরি করে। এটি মনে শান্তি দেয় এবং উর্বরতাও বাড়ায়।
উৎস: রাস্পবেরি, কমলা, পেঁপে, পীচ, এপ্রিকট এবং গাজর, কুমড়া, ভুট্টা এবং লেবু।
লাল রং -
পুষ্টি উপাদান: খনিজ, প্রোটিন, সব ধরনের ভিটামিন, লাইকোপিন প্রচুর পরিমাণে রয়েছে।
উপকারিতা: এই রঙের শাকসবজি ও ফল শরীরের শক্তি বৃদ্ধি করে এবং রক্তের অভাব দূর করে। এগুলি ক্লান্তি দূর করতে, ত্বকের ময়শ্চারাইজিং এবং শারীরিক ও মানসিক সমস্যার বিরুদ্ধে লড়াই করতে সহায়ক।
উৎস: আপেল, চেরি, তরমুজ, ডালিম, স্ট্রবেরি ইত্যাদি ফল। টমেটো, বিট, পেপারিকা, লাল লংকা, গাজর ইত্যাদি সবজি।
বি.দ্র: এখানে দেওয়া তথ্য সাধারণ জ্ঞান ও ঘরোয়া প্রতিকার হিসেবে দেওয়া। প্রেসকার্ড নিউজ এটি নিশ্চিত করে না। কোনও নতুন কিছু শুরুর আগে সংশ্লিষ্ট বিশেষজ্ঞর পরামর্শ অবশ্যই নিন।
No comments:
Post a Comment