সপরিবারে উপভোগ করুন গার্লিক পনির

সপরিবারে উপভোগ করুন গার্লিক পনির

সুমিতা সান্যাল,৩১ অক্টোবর: পনির একটি দুগ্ধজাত পণ্য।সবাই এটি খেতে পছন্দ করে।এটি প্রোটিন,ক্যালসিয়াম, ম্যাগনেসিয়াম এবং আয়রনের মতো অনেক প্রয়োজনীয় পুষ্টিতে সমৃদ্ধ।আজ আমরা আপনাদের জন্য নিয়ে এসেছি গার্লিক পনির তৈরির দুর্দান্ত একটি রেসিপি।এটি খেতে খুবই সুস্বাদু।আপনি এটি জলখাবার,দুপুরের খাবার বা রাতের খাবার হিসাবে তাৎক্ষণিকভাবে খেতে পারেন।রুটি বা পরোটার সাথে এর স্বাদ দারুণ লাগে।তাহলে জেনে নেওয়া যাক গার্লিক পনির তৈরির রেসিপি।

উপাদান -

পনির ২ কাপ,

পেঁয়াজ ১টি বড়ো আকারের,টুকরো করে কাটা,

ক্যাপসিকাম ১টি মাঝারি আকারের,টুকরো করে কাটা,

গোটা লাল লংকা,৩ থেকে ৪ টি,

আদা কুচি ১ চা চামচ,

রসুন কুচি ৭ থেকে ৮ টি,

সয়া সস ১ চা চামচ,

ভিনিগার ১ চা চামচ,

কর্ন স্টার্চ ১ চা চামচ,

চিনি ১ চা চামচ,

গোলমরিচ গুঁড়ো ১\৪ চা চামচ,

তেল ১ চা চামচ ।

কিভাবে তৈরি করবেন -

গোটা লাল লংকা এবং রসুন কুচি নিয়ে গ্রাইন্ডারে রেখে পিষে নিন।

একটি প্যানে তেল দিয়ে গরম করুন।এতে পেঁয়াজ ও আদা কুচি দিয়ে ভেজে নিন।ক্যাপসিকাম এবং রসুন যোগ করুন এবং এটি ভাজুন।এতে গোলমরিচ,লবণ,সয়াসস,ভিনিগার ও চিনি দিন।এতে পনির যোগ করুন এবং সমস্ত জিনিস ভালোভাবে মেশান।

একটি পাত্রে কর্ন স্টার্চ ও জল দিয়ে পাতলা ব্যাটার তৈরি করুন।এই ব্যাটারে পনিরের মিশ্রণ যোগ করুন এবং এটি ভালোভাবে মিশ্রিত করুন।সুস্বাদু গার্লিক পনির রান্না হয়ে গেছে।গরম গরম পরিবেশন করুন।