স্বাদে ও বৈচিত্র্যে অতুলনীয় স্যালাড

স্বাদে ও বৈচিত্র্যে অতুলনীয় স্যালাড

সুমিতা সান্যাল, ১ অক্টোবর: স্যালাড এমনই একটি খাবার যেটি আমাদের প্রত্যেকেরই উচিৎ প্রতিদিনের খাদ্যতালিকায় যোগ করা। খুব সাধারণভাবে যেমন এটি তৈরি করা যায়, তেমনই বিভিন্ন উপকরণ দিয়ে স্যালাডকে করে তোলা যায় সুস্বাদু ও বৈচিত্র্যময়। দুই ধরনের স্যালাড তৈরির প্রণালী আজ নিয়ে এসেছি আপনাদের জন্য। দুটিই স্বাদের পাশাপাশি স্বাস্থ্যের জন্যও উপকারী। আর দেরি না করে চলুন জেনে নেওয়া কিভাবে তৈরি করবেন এই স্যালাডগুলো।  

স্পার্কলিং মিক্সড-ফ্রুট স্যালাড :: 

উপকরণ -

১ গ্লাস ঠান্ডা নারকেলের জল, 

১\২ কাপ বেরি, টুকরো করে কাটা, 

১\২ কাপ আপেল, টুকরো করে কাটা,  

১\২ কাপ আঙ্গুর, টুকরো করে কাটা, 

১\২ কাপ আনারস, টুকরো করে কাটা,

৬ টি পুদিনা পাতা, কুচি করে কাটা,

২ টি কাঁচা লংকা কুচি করে কাটা,  

স্বাদ অনুযায়ী লবণ।

তৈরির প্রণালী -

একটি পাত্রে নারকেলের জল নিন। এতে সব ফল, গোলমরিচ গুঁড়ো ও লবণ দিন। ভালো করে মিশিয়ে ফ্রিজে রেখে ঠাণ্ডা করে পরিবেশন করুন।।

পিনা-কোলাডা ফ্রুট স্যালাড ::

উপকরণ -

১ কাপ নন-অ্যালকোহলিক পিনা-কোলাডা মিশ্রণ, 

১\২ কাপ আনারস-কমলার রস,

১ কাপ সবুজ আঙ্গুর, টুকরো করে কাটা, 

১ কাপ লাল আঙ্গুর, টুকরো করে কাটা, 

১ কাপ তাজা স্ট্রবেরি, টুকরো করে কাটা, 

১ কাপ তাজা ব্লুবেরি, টুকরো করে কাটা, 

১\২ কাপ রাস্পবেরি, টুকরো করে কাটা, 

৮ টি পুদিনা পাতা, কুচি করে কাটা।

তৈরির প্রণালী -

একটি পাত্রে সব উপকরণ নিয়ে একসঙ্গে মিশিয়ে প্রায় ২ ঘণ্টা ফ্রিজে রেখে দিন। ঠান্ডা হলে পরিবেশন করুন ও উপভোগ করুন।।