কম সময়ে বেশি উৎপাদন, চাষ করুন এই মাছ
রিয়া ঘোষ, ৩০ নভেম্বর : দেশের ক্ষুদ্র কৃষকদের জন্য মৎস্য চাষ একটি লাভজনক চুক্তি। কারণ বাজারে মাছের চাহিদা অনেক বেশি এবং চাহিদা অনুযায়ী এর দামও পরিবর্তিত হয়। অল্প সময়ে মাছ চাষ করে ভালো লাভ পেতে হলে ভালো প্রজাতির মাছ পালন করতে হবে। এরই ধারাবাহিকতায় আজ জানুন কৃষকদের জন্য এমন এক প্রজাতির মাছ সম্পর্কে যার চাহিদা বাজারে অনেক বেশি। কারণ এতে ভিটামিন B১২ এর পাশাপাশি ওমেগা-৩, ওমেগা-৬ ফ্যাটি অ্যাসিড পাওয়া যায়।
এভাবে ক্যাটফিশ চাষ শুরু করুন
ক্যাটফিশ চাষ থেকে ভাল লাভ পেতে, কৃষকদের উন্মুক্ত জায়গায় একটি পুকুর বেছে নেওয়া উচিৎ। যেখানে সরাসরি সূর্যের আলো থাকে। নিশ্চিত করুন যে পুকুরটির চারপাশে একটি শক্তিশালী তীর রয়েছে এবং এটি সব ধরণের গর্ত থেকে মুক্ত। এ ছাড়া পুকুরে কোনও গর্ত আছে কিনা তা সময়ে সময়ে পরীক্ষা করতে হবে। ক্যাটফিশ চাষের জন্য কৃষকদের বর্গাকার পুকুরের পরিবর্তে আয়তাকার পুকুর তৈরি করা উচিৎ। খেয়াল রাখতে হবে বর্ষাকালে জলের গভীরতা যেন ৪ থেকে ৫ ফুটের বেশি না হয়।
ক্যাটফিশ চাষের জন্য পুকুর ব্যবস্থাপনা
ক্যাটফিশের সঠিক বিকাশের জন্য পুকুরের মাটি উর্বর করুন। এ জন্য পুকুরে সার, গোবর ও চুন প্রয়োগ করতে হবে। একই সময়ে, যদি আপনি ক্যাটফিশ চাষের জন্য পুরানো পুকুর ব্যবহার করার পরিকল্পনা করেন, তবে পুরানো পুকুরটি সম্পূর্ণ শুকিয়ে নেওয়া উচিৎ এবং ক্যাটফিশ চাষের আগে পুকুর থেকে পুরানো মাছ বা আগাছা অপসারণ করা উচিৎ।
পুরাতন পুকুরে প্রচুর মাটি থাকলে পুকুর থেকে অতিরিক্ত মাটি ও অন্যান্য ক্ষতিকারক জিনিস সরিয়ে ফেলুন। এছাড়া ব্যাঙ ও সাপের মতো শিকারিদের হাত থেকে ক্যাটফিশকে রক্ষা করার জন্য পুকুরটি জাল দিয়ে ঢেকে দিন। তারপর পুকুরের চারপাশে বেড়া দেওয়ার পর প্রথমবার প্রায় ৩ ফুট বিশুদ্ধ জল দিয়ে পুকুরটি ভরাট করা প্রয়োজন।
বিড়াল মাছের বৈশিষ্ট্য
ক্যাটফিশ একটি শক্ত মাছ, যা বিভিন্ন অঞ্চলে বেঁচে থাকতে পারে। গরম আবহাওয়ায় এই মাছ বিশেষভাবে পালন করা হয়। কারণ এই পরিস্থিতিতে এই প্রজাতি অনুসরণ করা সহজ।
ক্যাটফিশ কম খরচে খুবই লাভজনক কারণ এসব মাছ অল্প সময়ে ওজন বাড়ায়।
ট্যাঙ্ক এবং চ্যানেলগুলিতে ক্যাটফিশ পালন করা সবচেয়ে নিরাপদ পদ্ধতি হিসাবে বিবেচিত হয় কারণ তাদের বর্জ্য এবং রোগ বন্যের মধ্যে ছড়িয়ে পড়ে না।
ক্যাটফিশের স্বাস্থ্য উপকারিতা
ক্যাটফিশ প্রোটিনের খুব ভালো উৎস। এতে ওমেগা-৩ এবং ওমেগা-৬ ফ্যাটি অ্যাসিড পাওয়া যায়। এটিতে বি-১২ ভিটামিনের একটি চমৎকার উৎস রয়েছে। এছাড়াও, ক্যাটফিশকে ম্যাগনেসিয়ামের মতো খনিজগুলির একটি ভাল উৎস হিসাবে বিবেচনা করা হয়।
No comments:
Post a Comment