তৈরি করুন স্বাস্থ্যকর চা
প্রেসকার্ড নিউজ,হেল্থ ডেস্ক,৭ জানুয়ারি: শীতকালে চায়ে ওষুধের প্রভাব পাওয়া যায়,তবে তা সঠিকভাবে তৈরি করা হলেই।এখন আপনি নিশ্চয়ই ভাবছেন যে চা বানানো কঠিন কী!সবাই চা বানায়।এমনকি শিশুরাও জানে চা বানাতে।এটা ঠিক যে সবাই চা বানাতে পারে,কিন্তু সবাই স্বাস্থ্যকর চা বানাতে পারে না।চা বানানোর সময় আমরা প্রায়ই ছোট ছোট ভুল করে ফেলি,যার কারণে চা উপকারের পরিবর্তে ক্ষতি করে।চা বানানোর সময় এই ভুলগুলো করলে আপনার তৈরি করা সকাল-সন্ধ্যার চা বিষ হয়ে যেতে পারে।পাতা যোগ করা থেকে দুধ যোগ করা পর্যন্ত চা তৈরির সঠিক উপায় আপনার জানা উচিৎ।না হলে এই চা আপনার শরীরের অনেক ক্ষতি করতে পারে।আজ আমরা চা বানানোর সঠিক উপায় জানাচ্ছি।
নিখুঁত চা তৈরি করতে,প্রথমে একটি প্যানে দুধ ফুটিয়ে নিন এবং ফুটানোর জন্য অন্য একটি প্যানে ১ বড় কাপ জল রাখুন। জল ফুটে উঠলে এতে প্রায় ১ চা চামচ চা পাতা দিন এবং এছাড়াও আদা দিন।যদি আপনি এলাচ যোগ করতে চান তাও করুন।তারপর তুলসি বা যেকোনও মশলা আপনার পছন্দ অনুযায়ী যোগ করুন।এখন এটিকে মাঝারি আঁচে মাত্র ৫ মিনিটের জন্য ফোটান এবং তারপরে ১\২ কাপের একটু বেশি দুধ এবং ১ চা চামচ চিনি যোগ করুন।এবার চা'কে ২ থেকে ৩ বার উচ্চ আঁচে ফুটিয়ে গ্যাস বন্ধ করে দিন।এভাবে তৈরি চা খুব একটা ক্ষতি করে না।
চা বানানোর সবচেয়ে ভালো উপায় হল জল ফুটানো,চা পাতা এবং যেকোনও স্বাদ যোগ করে ছেঁকে নেওয়া।তারপর কাপে ফোটানো দুধ ও চিনি একসাথে মিশিয়ে নিন।এই চা আপনার কোনও ক্ষতি করবে না।
চা বানানোর সময় সবসময় মাথায় রাখবেন চা বানানোর সময়সীমা।চা ৬ মিনিটের বেশি ফোটানো উচিৎ নয়।চা পাতা বারবার ব্যবহার করা,একই প্যানে বারবার চা বানানো,চা অনেকক্ষণ ধরে ফুটিয়ে রাখা,আবার ফুটিয়ে নেওয়ার পর তৈরি চা পান করা,এসবই চা-কে স্বাস্থ্যের জন্য বিষাক্ত করে তোলে।
No comments:
Post a Comment