স্বাদে ও স্বাস্থ্যে দুর্দান্ত ফলের স্যালাড

স্বাদে ও স্বাস্থ্যে দুর্দান্ত ফলের স্যালাড

সুমিতা সান্যাল,৬ ফেব্রুয়ারি: আজ আমরা একটি খুব স্বাস্থ্যকর স্যালাড তৈরির বিষয়ে বলতে যাচ্ছি।আর এর স্বাদ নিয়ে তো কোনও কথাই নেই।দুদুর্দান্ত এই স্যালাডটি তৈরি করে আপনি জলখাবারে খেতে পারেন।ইচ্ছে করলে লাঞ্চেও পরিবেশন করতে পারেন এটি।স্কুল-কলেজ-অফিসের টিফিনবক্সে ভরে দেওয়ার জন্য দারুণ বিকল্প এই খাবারটি।আসুন জেনে নেই কিভাবে তৈরি করবেন এই ফলের স্যালাড এবং তৈরি করতে কী কী প্রয়োজন।

উপাদান -

১ কাপ সবুজ আপেল,কুচি করে কাটা,

১ কাপ লাল পেঁয়াজ,কুচি করে কাটা,

১ কাপ আঙ্গুর,টুকরো করে কাটা,

১ কাপ কমলালেবু,টুকরো করে কাটা,

১ কাপ স্ট্রবেরি,টুকরো করে কাটা,

১ কাপ আখরোট,টুকরো করে কাটা,

২ টি অ্যাভোকাডো,টুকরো করে কাটা, 

৩\৪ কাপ চিজ।

ড্রেসিংয়ের জন্য -

৩ চা চামচ আপেল সিডার ভিনিগার,

১ চা চামচ গ্রেট করা কমলার খোসা,

২ টেবিল চামচ তাজা কমলার রস,

২ চা চামচ ডিজন সরিষা,

২ টেবিল চামচ বিশুদ্ধ ম্যাপেল সিরাপ,

১\২ চা চামচ গোলমরিচ গুঁড়ো,

২\৩ কাপ অলিভ অয়েল,

স্বাদ অনুযায়ী লবণ।

কিভাবে তৈরি করবেন - 

একটি বড় পাত্রে আপেল,লাল পেঁয়াজ,আঙ্গুর,কমলা, স্ট্রবেরি,আখরোট,চিজ এবং অ্যাভোকাডো নিয়ে একসাথে মিশিয়ে নিন।  

ড্রেসিংয়ের জন্য একটি পাত্রে ভিনিগার,কমলার রস,সরিষা, ম্যাপেল সিরাপ,গ্রেট করা কমলার খোসা,লবণ এবং গোলমরিচ গুঁড়ো একসাথে ফেটিয়ে নিন।এতে অলিভ অয়েল দিয়ে আস্তে আস্তে নাড়ুন।তারপর এই ড্রেসিং-এর সাথে স্যালাড মেশান যাতে এটি আর্দ্র হয়।সুস্বাদু ও স্বাস্থ্যকর ফলের স্যালাড প্রস্তুত।বাড়ির সবাইকে দিন এবং নিজেও খেয়ে নিন।