চিকেন ললিপপ বানিয়ে খুশি করে দিন সোনামণিদের

চিকেন ললিপপ বানিয়ে খুশি করে দিন সোনামণিদের

সুমিতা সান্যাল,৯ ফেব্রুয়ারি: প্রতিদিনের একঘেয়ে খাবার খেতে খেতে বিরক্ত হয়ে গেছে আপনার সোনামণিরা?খেতে চাইছে না সেই একই খাবার?আপনি চিন্তায় পড়ে গেছেন তো?একদম চিন্তা করবেন না।কারণ আমরা চলে এসেছি আপনাকে সাহায্য করতে।আপনি সোনামণিদের জন্য নির্দ্বিধায় তৈরি করে নিতে পারেন চিকেন ললিপপ।দুর্দান্ত এই খাবারটি দারুণ পছন্দ করবে আপনার সোনামণিরা।সাথে অবশ্যই পরিবারের অন্যান্যরাও।তাহলে আর দেরি না করে চলুন জেনে নেওয়া যাক কিভাবে তৈরি করবেন এটি।

উপাদান -

১০ টুকরো চিকেন লেগপিস, 

৪ চা চামচ পেঁয়াজ বাটা,

১ চা চামচ রসুন বাটা,

১ চা চামচ আদা বাটা,

১\২ চা চামচ হলুদ গুঁড়ো,

১ চা চামচ লাল লংকার গুঁড়ো,

১\২ চা চামচ চিকেন মশলা,

স্বাদ অনুযায়ী লবণ,

প্রয়োজন মতো তেল ভাজার জন্য।

ব্যাটার তৈরির উপকরণ -

৩ টেবিল চামচ কর্ন ফ্লাওয়ার,

২ টেবিল চামচ ময়দা,

১ চিমটি বেকিং সোডা,

১ চিমটি লবণ।

কিভাবে তৈরি করবেন -

চিকেন লেগপিসে লবণ ও হলুদ গুঁড়ো ছিটিয়ে দিয়ে ভালো করে মাখিয়ে নিন।

একটি পাত্রে পেঁয়াজ বাটা,আদা বাটা ও রসুন বাটা দিয়ে মেশান।এবার এতে লবণ,চিকেন মশলা ও লাল লংকার গুঁড়ো দিয়ে মেশান।এই মিশ্রণটি চিকেনে লাগিয়ে ১৫ মিনিট ম্যারিনেট করতে রাখুন।

অন্য একটি পাত্রে কর্ন ফ্লাওয়ার,ময়দা,বেকিং সোডা,লবণ এবং জল দিয়ে একটি ঘন পেস্ট তৈরি করুন।এটি দিয়ে চিকেন ম্যারিনেট করে ৫ মিনিট রাখুন।

গ্যাসে একটি প্যানে তেল গরম করে তাতে লেগপিসগুলো অল্প অল্প করে দিয়ে ভালো করে ভেজে নিন।লেগসিসগুলো সোনালি-বাদামি হয়ে এলে একটি প্লেটে কিচেন পেপার দিয়ে তেল থেকে বের করে প্লেটে রাখুন।সোনামণিদের দিন এবং নিজেরাও উপভোগ করুন।