জেনে নিন বাড়িতে মালাই কীভাবে সংরক্ষণ করবেন

জেনে নিন বাড়িতে মালাই কীভাবে সংরক্ষণ করবেন

প্রেসকার্ড নিউজ,লাইফস্টাইল ডেস্ক,১৫ মার্চ: আমাদের বাড়িতে দুধ বিভিন্নভাবে ব্যবহৃত হয়।এটি দিয়ে ঘরেই পনির তৈরি করা যায়,মাখন তোলা যায় এবং দেশি ঘি'ও তৈরি করা যায়।বাড়িতে ঘি তৈরির অনেক উপকারিতা রয়েছে।আপনি ভেজাল থেকে রক্ষা পাবেন এবং আপনার পরিবারের সদস্যদের স্বাস্থ্য ভাল থাকবে।কিন্তু কিছু লোক যে সমস্যাটির সম্মুখীন হয় তা হল,তারা যখন ঘি তৈরির জন্য ক্রিম সংরক্ষণ করে,কয়েক দিনের মধ্যেই তা গন্ধ শুরু করে।শুধু তাই নয়, তাদের গায়ে সবুজ ছত্রাকও জন্মাতে শুরু করে।ফ্রিজে রাখলেও এই সমস্যা দেখা যায়।চলুন জেনে নেই সপ্তাহের জন্য ক্রিম সংরক্ষণ করতে কী কী বিষয় মাথায় রাখা উচিৎ।

স্টীলের পাত্রে রাখুন -

যখনই আপনি ক্রিম দীর্ঘ সময়ের জন্য সংরক্ষণ করতে চান, শুধুমাত্র স্টিলের পাত্র ব্যবহার করুন।আপনি যদি অন্য কিছুতে ক্রিম রাখছেন তবে একবার দেখে নিন এটি ফ্রিজার প্রুফ কিনা।ক্রিম স্টীলের পাত্রে রাখলে তা দীর্ঘ সময়ের জন্য তাজা থাকে।

ঘি লাগান -

যখনই আপনি ক্রিম সংরক্ষণ করার জন্য একটি পাত্র প্রস্তুত করবেন,প্রথমে তার ভিতরের দেয়ালে ঘি-এর একটি স্তর লাগান।এইভাবে ক্রিমটি দীর্ঘ সময়ের জন্য সংরক্ষণ করা হবে।

ডিপ ফ্রিজ ব্যবহার করুন -

যদি আপনাকে ২০ থেকে ৩০ দিনের জন্য ক্রিম সংরক্ষণ করতে হয় তবে আপনি ক্রিমটি একটি ডিপ ফ্রিজে সংরক্ষণ করলে ভালো হবে।এইভাবে এতে ব্যাকটেরিয়া জন্মাতে পারবে না এবং এটি নষ্টও হবে না।মালাই সংরক্ষণের জন্য ডিপ ফ্রিজ সবচেয়ে ভালো বিকল্প।

ঢেকে রাখুন -

যখনই আপনি ক্রিম সংরক্ষণ করবেন,শুধুমাত্র একটি ঢাকনা দিয়ে একটি পাত্রে সংরক্ষণ করুন।এটিকে ঢেকে রাখলে এটি চারপাশে রাখা জিনিস থেকে দূরে থাকবে এবং এটি নষ্ট হবে না।অতএব,আপনি যখনই এটি সংরক্ষণ করবেন,সর্বদা ঢাকনা বন্ধ করে সংরক্ষণ করুন।