লাল-মিষ্টি তরমুজ চেনার কৌশল

 

লাল-মিষ্টি তরমুজ চেনার কৌশল

প্রেসকার্ড নিউজ লাইফস্টাইল ডেস্ক,  ১৬   মার্চ:
গরমকাল মানেই তরমুজের স্বাদে সবাই মুগ্ধ। এই ফল দেখতে যেমন আকর্ষণীয়,খেতেও তেমনই সুস্বাদু।কিন্তু বাজার থেকে তরমুজ কিনে আনার পর দেখা যায় যে তা এতটাও লাল আর মিষ্টি নয়। এমন ঘটনা প্রায় সবার সঙ্গেই কমবেশি ঘটেছে ।

আসলে বাইরে থেকে দেখতে ভালো মনে হলেও কাটার পর দেখা যায় আসলে তরমুজটা ফ্যাকাশে। তবে কিছু কৌশল রয়েছে,যা দেখে আপনি খুব সহজেই অনেকগুলো তরমুজের ভিড়েও পাকা ও সুস্বাদু তরমুজটি বেছে নিতে পারবেন।

১)তরমুজ হাতে নিয়ে দেখুন। যদি ভেতরটা ফাঁপা মনে হয় তাহলে বুঝবেন তরমুজ এখনও কাঁচা । পাকা তরমুজে প্রচুর জল থাকে। যার ফলে তরমুজ ভারী হয়।

২)তরমুজের গায়ে হাত দিয়ে  আওয়াজ করে দেখুন।পাকা তরমুজে এমন আওয়াজ হলে বুজবেন তরমুজ বেশি পেকে গেছে।

৩)তরমুজের মাথার দিকে খেয়াল করুন। যদি দেখেন হলুদ রং ধরেছে তাহলে বুঝবেন তরমুজ পাকা। পুরো সবুজ মানে তরমুজ এখনও কাঁচা।

৪)তরমুজের হলুদ রং দেখে বোকা হবেন না। পাকা তরমুজ সাধারণত দেখতে গাঢ় ও কালচে হয়।

৫)তরমুজের আকৃতি খেয়াল করুন। যদি তরমুজ পুরো সমান হয়,তাহলে বুঝবেন পাকা হওয়ার সম্ভাবনা বেশি।

৬)তরমুজ হাতে নিয়ে সুকে দেখুন। যদি পাকা মিষ্টি গন্ধ বের হয় তাহলে বুঝবেন তরমুজ পাকা। বেশি পাকা গন্ধ বের হলে কিনবেন না। আবার কাঁচা গন্ধ বের হলেও কিনবেন না।

৭)ভালো করে দেখুন তরমুজের গায়ে কালো ছোপ আছে কি না। যদি থাকে তাহলে টিপে দেখুন। যদি দেখেন নরম তাহলে তরমুজ নিবেন না। বেশি পাকা তরমুজ নরম হয়ে যায়।

৮)তরমুজের মাথার দিকে হাত দিয়ে চেপে দিয়ে দেখুন,যদি বেশি শক্ত হয় তাহলে বুঝবেন এখনও কাঁচা।আবার বেশি নরম হলেও বুঝবেন বেশি পেকেছে। হালকা নরম হলে তবেই সেই তরমুজ কিনুন।