আখরোট খাওয়ার আগে ভিজিয়ে রাখা জরুরি, জেনে নিন এর পেছনের ৫টি কারণ
প্রেসকার্ড নিউজ লাইফস্টাইল ডেস্ক, ১৪ মার্চ: আখরোট একটি শুকনো ফল, যা মানুষ বিভিন্ন উপায়ে খায়। কেউ কেউ তাদের সকাল শুরু করেন আখরোট খেয়ে, আবার কেউ কেউ সকালের জলখাবারে খেতে পছন্দ করেন। কেউ কেউ আখরোটের তেলও ব্যবহার করেন। তা ছাড়া, কিছু লোকের জন্য আখরোট খাওয়ার জন্য কোনও নির্দিষ্ট সময় নেই, তারা কীভাবে আখরোট খাচ্ছেন সেদিকেও তারা মনোযোগ দেয় না। তবে এই ধরনের অভ্যাস থাকাটাও ঠিক নয়।
শরীরের জন্য নানাভাবে উপকারী আখরোট একটি ভুলের কারণে আপনার জন্য ক্ষতিকর প্রমাণিত হতে পারে। তাই আখরোট খাওয়ার সঠিক সময় ও উপায় জানা সবার জন্য জরুরি। ওমেগা-৩ ফ্যাটি অ্যাসিড, অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট, ফাইবার, ভিটামিন ই, ম্যাগনেসিয়াম ইত্যাদির মতো অনেক উপাদানের সমৃদ্ধ আখরোট ভিজিয়ে খাওয়া খুবই গুরুত্বপূর্ণ। আসুন জেনে নিই আখরোট ভিজিয়ে খাওয়া কেন জরুরি?
আখরোট খাওয়ার উপকারিতা কি?
এটি মস্তিষ্কের স্বাস্থ্যের জন্য ভালো।
এটি ক্যান্সার প্রতিরোধে সহায়ক।
হজমশক্তি স্বাস্থ্যের জন্য ভালো।
রক্তচাপ নিয়ন্ত্রণে সাহায্য করে।
সঠিক ওজন বজায় রাখতে সাহায্য করে।
এটি শুক্রাণুর জীবনীশক্তি বাড়াতেও সহায়ক।
আখরোট খেলে কোন রোগ নিরাময় হয়?
আখরোটে ফাইবার এবং ওমেগা-৩ ফ্যাটি অ্যাসিডের মতো উপাদান পাওয়া যায়, যা কোলেস্টেরল কমাতে পারে। এগুলো দৃষ্টিশক্তি ভালো রাখতেও সহায়ক। শুধু তাই নয়, আখরোট খেলে বিষণ্নতা, উচ্চ রক্তচাপ এবং ডায়াবেটিস ইত্যাদি রোগের ঝুঁকিও কমানো যায়।
কেন আখরোট ভিজিয়ে খাওয়া উচিৎ?
১. হার্টের স্বাস্থ্য
ভেজানো আখরোট খেলে হার্টের স্বাস্থ্য ভালো থাকে। এতে মনোস্যাচুরেটেড এবং পলিআনস্যাচুরেটেড ফ্যাট পাওয়া যায়, যা হার্টের জন্য ভালো। ভিজিয়ে রাখা আখরোট নিয়মিত খেলে শরীরে খারাপ কোলেস্টেরলের মাত্রা কমে।
২. অ্যালার্জি থেকে দূরে রাখতে সহায়ক
ভেজানো আখরোট খেয়ে অ্যালার্জি থেকে দূরে থাকতে পারেন। আসলে, আখরোট হজম করা সবার পক্ষে সহজ নয়। তাই আখরোট ভিজিয়ে খাওয়া জরুরি। এমন পরিস্থিতিতে আপনি অ্যালার্জি থেকে দূরে থাকতে পারবেন।
৩. হজমের জন্য ভালো
আখরোট হজমের জন্য ভালো বলে মনে করা হয়। এটি ভিজিয়ে খেলে কোষ্ঠকাঠিন্য এবং পেট সংক্রান্ত অন্যান্য সমস্যা থেকে মুক্তি পাওয়া যায়। এতে উপস্থিত ফাইবার হজম প্রক্রিয়াকে সুস্থ রাখতে সাহায্য করে।
৪. তিক্ততা কমায়
আখরোটের স্বাদ কিছুটা তেতো। আখরোট ভিজিয়ে রেখে খেলে এর তিক্ততা কমে যায়। আপনি যদি তেতো জিনিস খেতে পছন্দ না করেন তবে আখরোট ভিজিয়ে খাওয়া আপনার জন্য গুরুত্বপূর্ণ।
৫. শরীর পর্যাপ্ত পুষ্টি পাবে
আখরোট ভিজিয়ে রাখলে এতে উপস্থিত এনজাইম ইনহিবিটর এবং ফাইটিক অ্যাসিড কমে যায় এবং শরীর পর্যাপ্ত পুষ্টি পায়। ভেজানো আখরোট খেলে শরীর প্রচুর পরিমাণে ওমেগা-৩ ফ্যাটি অ্যাসিড, অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট, ফাইবার, ভিটামিন ই, ম্যাগনেসিয়ামের মতো অনেক উপাদান পেতে পারে।
আখরোট খাওয়ার সঠিক সময় কোনটি?
আখরোট খাওয়ার সঠিক সময় সকাল। তবে পদ্ধতি হল আখরোট সারারাত ভিজিয়ে রাখতে হবে। আখরোট সারারাত ভিজিয়ে রেখে সকালে খালি পেটে খান।
বি.দ্র: শারীরিক কোনও সমস্যা থাকলে এবং নতুন যা কিছু শুরুর আগে চিকিৎসকের পরামর্শ অবশ্যই নিন।
No comments:
Post a Comment