চিকেন বার্গার তৈরি করে নিন নিজের হাতে

চিকেন বার্গার তৈরি করে নিন নিজের হাতে

সুমিতা সান্যাল,১৭ মার্চ: আপনি যদি জাঙ্ক ফুড খেতে পছন্দ করেন,যেমন- বার্গার, ফ্রেঞ্চ ফ্রাই,পানিপুরি বা চাট,তাহলে আপনার সবসময় বাইরে যাওয়ার দরকার নেই।কারণ এখন আপনি সেই সমস্ত জিনিস বাড়িতেই তৈরি করতে পারবেন এবং বাজারের চেয়ে ভালো বানাতে পারবেন।এটি আপনার স্বাস্থ্যেরও ক্ষতি করবে না।আজকে আমরা বলবো কিভাবে ঘরে বসে চিকেন বার্গার তৈরি করবেন।

উপকরণ -

বার্গার বান ২ টি,

সেদ্ধ করে টুকরো করে কাটা চিকেন ১ কাপ,

ময়দা ৪ চা চামচ,

লাল লংকার গুঁড়ো ১\২ চা চামচ,

গরম মশলা গুঁড়ো ১\২ চা চামচ,

পেঁয়াজ ১ টি,কিছুটা গোল করে কাটা,কিছুটা কুচি করে কাটা,

ক্যাপসিকাম ১\৪ টি,কুচি করে কাটা,

টমেটো ১ টি,গোল করে কাটা,

মেয়োনিজ ৪ টেবিল চামচ,

লবণ স্বাদ অনুযায়ী।

এখানে পেঁয়াজ দুইভাবে কাটা হয়েছে,একটি আমরা ক্যাপসিকাম দিয়ে ভাজবো এবং অন্যটি বার্গারের উপর রাখার জন্য।

তৈরির প্রক্রিয়া -

চিকেনে ময়দা,লাল লংকার গুঁড়ো,গরম মশলা গুঁড়ো এবং লবণ দিন।এরপর এতে সব মশলা ভালো করে মিশিয়ে ছোট ছোট টিক্কি তৈরি করুন।তারপর একটি প্যানে তেল গরম করে ৫ মিনিট ভাজুন।

এরপর বান কেটে তাতে মাখন লাগান।তার উপর মেয়োনিজ, টমেটো,পেঁয়াজ এবং ভাজা ক্যাপসিকাম দিন।তারপর তার উপর চিকেন টিক্কি দিন এবং তার উপর টমেটো ও পেঁয়াজ দিন।

এর উপরে দ্বিতীয় বান রাখুন।এতে একটি কাঠি ঢুকিয়ে দিন যাতে এটি খাওয়ার সময় পিছলে না যায়।চিকেন বার্গার রেডি।

আপনি চাইলে বার্গারের বানও গরম করতে পারেন,এতে বার্গারের স্বাদ আরও ভালো হবে।এছাড়াও আপনি এতে আপনার পছন্দের সবজি,যেমন- গাজর,শসা,লেটুসপাতা ইত্যাদি যোগ করতে পারেন।