আপনার স্বাস্থ্যের জন্য ভালো হতে পারে ডিম

আপনার স্বাস্থ্যের জন্য ভালো হতে পারে ডিম

প্রেসকার্ড নিউজ,লাইফস্টাইল ডেস্ক,২ এপ্রিল: ডিম প্রোটিনের পুষ্টিকর উৎস হলেও এতে উচ্চ পরিমাণে কোলেস্টেরল থাকে।তাই এটি কি হার্ট-স্বাস্থ্যকর ডায়েটে ফিট করে?একটি নতুন গবেষণা পরামর্শ দেয় যে ডিম আপনার হার্টের জন্য ভালো হতে পারে।বিশেষজ্ঞরা সতর্ক করে দিয়েছেন যে বিদ্যমান হৃদরোগ বা ডায়াবেটিস আছে এমন ব্যক্তিদের শুধুমাত্র তাদের ডাক্তারের সাথে কথা বলার পরেই এটি খাওয়া উচিৎ।

হৃদরোগে আক্রান্ত ব্যক্তিদের নিয়ে গবেষণা -

আটলান্টায় আমেরিকান কলেজ অফ কার্ডিওলজির বার্ষিক বৈজ্ঞানিক অধিবেশনে উপস্থাপিত একটি নতুন গবেষণা অনুসারে,যারা প্রতি সপ্তাহে ১২টি ফোর্টিফাইড ডিম খেয়েছিল তাদের চার মাস পরে একই রকম কোলেস্টেরলের মাত্রা ছিল যারা সপ্তাহে দুটি ডিম খেয়েছিল তাদের মতো।ট্রায়ালে ১৪০ জন হৃদরোগে আক্রান্ত বা এর জন্য উচ্চ ঝুঁকিতে রয়েছে, যাদেরকে সপ্তাহে এক ডজন বা তার বেশি ডিম বা দুইটির কম খেতে বলা হয়েছিল।

ডিম খাওয়ার পর কোনও নেতিবাচক প্রভাব দেখা যায় না -

চার মাস ধরে তাদের ট্র্যাক করার পরে,গবেষকরা যারা প্রতিদিন ডিম খেয়েছেন তাদের হার্টের স্বাস্থ্যের উপর কোনও বিরূপ প্রভাব দেখেননি এবং এমনকি যারা ডিম এড়িয়ে গেছেন তাদের তুলনায় সম্ভাব্য উপকারের লক্ষণও দেখেছেন।প্রধান লেখক এবং ডাঃ নিনা নৌহারভেশ বলেছেন যে "প্রতি সপ্তাহে ১২টি ফোর্টিফাইড ডিম খাওয়া কোলেস্টেরলের উপর নেতিবাচক প্রভাব ফেলে না"।

ডিম প্রোটিন ও পুষ্টিগুণে ভরপুর -

গবেষণায় দেখা গেছে যারা প্রতিদিন ডিম খেয়েছেন তাদের ইনসুলিন প্রতিরোধ ক্ষমতা বেড়েছে।এই গোষ্ঠীর ৬৫ বছরের বেশি বয়সী লোকেরা তাদের এইচডিএল "ভালো" কোলেস্টেরল বৃদ্ধি পেয়েছে এবং এলডিএল "খারাপ" কোলেস্টেরলের হ্রাস পেয়েছে।আমেরিকান কলেজ অফ কার্ডিওলজির নিউট্রিশন অ্যান্ড লাইফস্টাইল ওয়ার্কগ্রুপের সদস্য ডঃ জেমস ও'কিফ বলেছেন,সাম্প্রতিক সমস্ত গবেষণা ডিমগুলিকে দোষমুক্ত করে,তাই এই গবেষণাপত্রের ফলাফল অন্যান্য গবেষণার সাথে সামঞ্জস্যপূর্ণ।এটি বলেছিল,ডিমগুলি ভিলেন নয়,তারা প্রোটিন এবং পুষ্টির একটি স্বাস্থ্যকর উৎস এবং আপনি পরিমিতভাবে সেগুলি উপভোগ করতে পারেন।

ডিম খাওয়ার সঠিক উপায় -

ডিম হল পুষ্টির ভান্ডার।এতে পাওয়া যায় স্বাস্থ্যকর কোলেস্টেরল।এই কারণেই যাদের শরীরে কোলেস্টেরলের মাত্রা ইতিমধ্যেই বেড়ে গেছে তারা ডিম বা তা থেকে তৈরি কিছু খেতে দ্বিধা করেন।এমন পরিস্থিতিতে কোলেস্টেরলমুক্ত ডিমের সাদা অংশ খেতে পারেন।পুষ্টির জন্য সবজির সঙ্গে ডিম মিশিয়ে নিন।মাখনে ভাজার পরিবর্তে সেদ্ধ  বা ভাঁপানোর মতো স্বাস্থ্যকর পদ্ধতি বেছে নিন।

বি.দ্র: এখানে দেওয়া তথ্য সাধারণ জ্ঞান ও ঘরোয়া প্রতিকার হিসেবে দেওয়া। প্রেসকার্ড নিউজ এটি নিশ্চিত করে না। কোনও নতুন কিছু শুরুর আগে সংশ্লিষ্ট বিশেষজ্ঞর পরামর্শ অবশ্যই নিন।