তীব্র দাবদাহে শরীর জলশূন্য করে দেয় এইসব খাবার
প্রেসকার্ড নিউজ লাইফস্টাইল ডেস্ক, ২৯ এপ্রিল:
গরমকালে শরীর থেকে এমনিতেই অনেকটা জল বেরিয়ে যায়। তাই এই অবস্থায় শরীর ভালো রাখতে হলে পর্যাপ্ত জল পান করার পাশাপাশি কিছু খাবার খাওয়া জরুরি যা শরীর হাইড্রেটেড রাখে।
এর বদলে কিছু নির্দিষ্ট খাবার খেলে শরীর ডিহাইড্রেটেড হয়ে যায়। তালিকার শুরুতেই আছে আল্ট্রাপ্রসেসড খাবার। এই ধরনের খাবারগুলোতে লবণ ও বিভিন্ন খাদ্যসংরক্ষকের পরিমাণ বেশি হয়। এই উপাদানগুলো শরীর থেকে জল টানে। তবে এই জল টানার পেছনে কিডনির ভূমিকা রয়েছে বিশেষ।
এ ধরনের খাবারে লবণের পরিমাণ বেশি থাকলে কিডনি তা আগেই টের পেয়ে যায়। এরপর সেটি শরীর থেকে জল টেনে অতিরিক্ত লবণের ঘনত্ব কমানোর চেষ্টা করে। সে সময় শরীরের বিভিন্ন অঙ্গের জল কমে যেতে থাকে। যার ফলাফল ডিহাইড্রেশন। তাই গরমে আলট্রাপ্রসেসড খাবার প্রথমেই এড়িয়ে চলা ভালো।
আলট্রাপ্রসেসড খাবারের তালিকায় আছে-চিপস,কোল্ড ড্রিঙ্কস,কেক,আইসক্রিম,ফ্রায়েড প্যাকেজড ফুড,দীর্ঘদিন যেমন ৩-৬ মাস সংরক্ষণ করা যায় এমন প্যাকেজ ফুড।
মাংসের মধ্যে প্রাণীজ অর্থাৎ অ্যানিমাল প্রোটিন থাকে। গরমের সময় অ্যানিমাল প্রোটিনের বদলে উদ্ভিজ্জ প্রোটিনই শরীরের জন্য ভালো। কারণ এ ধরনের প্রোটিন সহজে শরীর গরম করে দেয় না। প্রাণীজ প্রোটিন শরীর দ্রুত গরম করে দেয়।এরজন্য গরমে মাছ-মাংস দূরে রাখুন খাদ্যতালিকা থেকে।
আবার কিছু নির্দিষ্ট ফলও সবজির মতোই,তবে সব ফল শরীর হাইড্রেট রাখে না।কিছু ফল শরীর ডিহাইড্রেট করে দেয়। এই তালিকায় আছে-কলা,আপেল,খেজুর আম,পিচ ফল,আঙ্গুর ও চেরি।
No comments:
Post a Comment