স্বাস্থ্য ভালো রাখতে পাতে রাখুন মুগ ডাল

 

স্বাস্থ্য ভালো রাখতে পাতে রাখুন মুগ ডাল

প্রেসকার্ড নিউজ লাইফস্টাইল ডেস্ক,  ০৪   এপ্রিল:

মুগ ডাল খেতে সব বাঙালিই প্রায় ভালোবাসে। কখনো মাছের মাথা দিয়ে, কখনও ফোড়ন দিয়ে মুগ ডালের বাহারি পদ খান কমবেশি সবাই। তবে শুধু স্বাদে আটকে নেই মুগ ডাল, বরং শরীরের একাধিক উপকারে লাগে এটি। এর স্বাস্থ্যগুণের তালিকা জানলে অবাকও হতে পারেন। 

আসুন তাহলে মুগ ডালের স্বাস্থ্য উপকারিতাগুলো সম্পর্কে জেনে নেওয়া যাক।

পেট পরিষ্কার করে:

কোষ্ঠকাঠিন্যসহ পেটের সমস্যায় অনেকেই ভোগেন।এই সমস্যা মেটাতে হলে জরুরি ব্যালান্সড ডায়েট। আর সেই ডায়েটের অঙ্গ যেন হয় মুগ ডাল।

হজমক্ষমতা বাড়ায়:

খাবার হজম করার জন্য আমাদের শরীরের বেশ কয়েকটি উৎসেচক জরুরি। এই উৎসেচকগুলোর অধিকাংশই পাওয়া যায় মুগ ডালে। ফলে খাবার হজমে সমস্যা হয় না। একই সঙ্গে এর মধ্যে আছে ডায়েটারি ফাইবার। এই ফাইবার দ্রুত খাবার পরিপাক করে।

রোগ প্রতিরোধ ক্ষমতা বাড়ায়:

শাকসবজি ও ডাল রোগ প্রতিরোধ ক্ষমতা বড় উৎস।মুগ ডালে থাকা ভিটামিন সি রোগ প্রতিরোধ ক্ষমতা বাড়াতে সাহায্য করে। এছাড়া অন্যান্য ভিটামিনগুলোর রোগ প্রতিরোধ ক্ষমতার কিছু কিছু ভূমিকা পালন করে।

ওজন কমায়:

মুগ ডালে থাকা ফাইবারের গুণ অনেকটা সময় পেট ভরিয়ে রাখে। যার ফলে আর খিদে পায় না বেশ কিছুক্ষণ। এতে বেশি খাবার খাওয়ার প্রবণতা কমে। ফলে পরোক্ষভাবে ওজন বাড়ায় ঝুঁকি থাকে না। অর্থাৎ ওজন কমাতে সাহায্য করে মুগ ডাল ।

বিভিন্ন ভিটামিন সমৃদ্ধ:

মুগ ডালের মধ্যে একাধিক ভিটামিন থাকে। এর মধ্যে প্রধান ভিটামিনগুলি হল বেশ কিছু ধরনের ভিটামিন বি,ভিটামিন কে,ভিটামিন সি। শরীরের একাধিক গুরুত্বপূর্ণ কাজে বড় ভূমিকা রাখে এসব ভিটামিন।