ভুলেও মিক্সার-ব্লেন্ডারে এই ৫টি জিনিস দেবেন না, শেষটি জীবনের জন্য হুমকি

 

ভুলেও মিক্সার-ব্লেন্ডারে এই ৫টি জিনিস দেবেন না, শেষটি জীবনের জন্য হুমকি

প্রেসকার্ড নিউজ লাইফস্টাইল ডেস্ক, ১০ মে: পরিবর্তিত সময়ে প্রযুক্তি বৃদ্ধির কারণে, রান্নাঘরের প্রতিটি কাজ সরঞ্জামের ওপর নির্ভরশীল হয়ে পড়েছে। যেমন মিক্সার গ্রাইন্ডার, এটি ছাড়া যেকোনও খাবার তৈরি করা কঠিন বলে মনে হয়। কারণ সবসময় কিছু না কিছু পিষতে হয়। যে কাজটিতে ঘন্টা লাগে তা মিনিটে করা যায় এর সাহায্যে, তাই এখন মিক্সার জীবনের একটি অংশ হয়ে উঠেছে। মিক্সার প্রায় প্রতিটি রান্নাঘরেই দেখা যায়।

তবে মিক্সারটি সঠিকভাবে ব্যবহার না করা হলে এটি খুব দ্রুত নষ্ট হয়ে যেতে পারে। শুধু তাই নয়, অসাবধান হয়ে ব্যবহারে আপনার জীবনও ক্ষতিগ্রস্ত হতে পারে। অনেকেই মিক্সার এবং ব্লেন্ডারে যেকোন কিছু পিষে নেওয়ার কথা ভাবেন, কিন্তু কিছু জিনিস আছে, যা কখনই ব্লেন্ডারে দিতে ভুল করা উচিৎ নয়।

গরম তরল

কখনই ব্লেন্ডারে গরম তরল ঢালার ভুল করবেন না। কারণ গরম তরল বাষ্প তৈরি করে, যা ব্লেন্ডারে দ্রুত চাপ তৈরি করে। ফলস্বরূপ, মিক্সার চালু করার সাথে সাথে বয়ামের ঢাকনা ফেটে যেতে পারে। এই সময়ে বিস্ফোরণের কারণে আপনার জীবন বিপদে পড়তে পারে। তাই কখনই অসাবধানেও এই কাজটি করবেন না।

 ফ্রোজেন আইটেম

গ্রাইন্ডার এবং ব্লেন্ডার স্মুদি তৈরির জন্য দুর্দান্ত সরঞ্জাম, তবে বেরি বা বাদাম মাখনের মতো বড় বা ব্যতিক্রমী ফ্রোজেন খাবার যোগ করলে ব্লেন্ডারের পাত্র বা ব্লেডগুলি ভেঙে যেতে পারে। কারণ বেশিরভাগ ফ্রোজেন আইটেম শক্ত। তাই এ ধরনের খাবার একেবারেই পিষে ফেলার চেষ্টা করবেন না।

স্টার্চ সবজি

মিক্সারে আলু এবং অন্যান্য স্টার্চি সবজি পিষে নেওয়া একটি বড় ভুল হতে পারে। যেহেতু আলুতে ইতিমধ্যেই প্রচুর স্টার্চ থাকে তারা উচ্চ গতিতে ব্লেড ঘোরার সময় আরও বেশি স্টার্চ ছেড়ে দিতে পারে। এতে আপনার কাজ নষ্ট হতে পারে এবং আপনি কাঙ্খিত ফলাফল পাবেন না। কারণ ব্লেন্ডারের ব্লেডগুলি এর জন্য ডিজাইন করা হয়নি।

 বীজ ফল এবং শুকনো খাবার

অ্যাভোকাডো, এপ্রিকট-এর মতো ফল যাতে বড় বীজ থাকে তা কখনই ব্লেন্ডারে দেওয়া উচিৎ নয়। এটি করার ফলে ফলের বীজ ব্লেডে আটকে যেতে পারে এবং তারপর ব্লেড ভেঙে যেতে পারে। এছাড়াও, শুকনো খাবারের ভিতরে আঠালো হওয়ার কারণে, এটি ব্লেডের সাথে লেগে থাকতে পারে এবং সেগুলো অকেজো করে দিতে পারে।

 কার্বনেটেড পানীয়

কার্বনেটেড পানীয় মিক্স করলে তৈরি ফেনা ব্লেন্ডারে চাপ সৃষ্টি করতে পারে এবং অতিরিক্ত চাপ এমনকি বিস্ফোরণ ঘটাতে পারে। অতএব, কার্বনেটেড পানীয় ব্লেন্ডার বা গ্রাইন্ডারে রাখার ভুল করবেন না। এছাড়াও মনে রাখবেন পরীক্ষা-নিরীক্ষা করার সময় শিশুরা যেন এই ভুল না করে।