মশলাদার খাবারই কি পাকস্থলীর আলসারের কারণ?

মশলাদার খাবারই কি পাকস্থলীর আলসারের কারণ?

প্রেসকার্ড নিউজ,লাইফস্টাইল ডেস্ক,১৫ মে: গরম মশলা বা লাল লংকা নিয়ে প্রায়ই মানুষ মনে করে যে এই জিনিসগুলো গরম প্রকৃতির,তাই পেটের আলসারের জন্য দায়ী।বছরের পর বছর ধরে প্রবীণরা একথা বলে আসছেন।এই কারণে কেউ কেউ মশলাদার খাবার এড়িয়ে চলেন।কিন্তু এর মধ্যে কি কোনও সত্যতা আছে?বিশেষজ্ঞরা বলছেন,যারা আগে থেকেই পেটের আলসারে ভুগছেন,তারা মশলাদার খাবার বা লাল লংকা খেলে তাদের পেটের সমস্যা হতে পারে। তবে এটা বুঝতে হলে আগে জেনে নিন পেটের আলসারের মূল কারণ কী?

পাকস্থলীর আলসারের প্রধান কারণ কী?

গুরুগ্রামের সিকে ভিডলা হাসপাতালের গ্যাস্ট্রোলজিস্ট ডাঃ অনুকল্প প্রকাশ বলেছেন,এটি কেবল একটি ধারণা যে গরম মশলাদার খাবার বা লাল লংকা পেটের আলসারের প্রধান কারণ।যেখানে সত্যটি হল পাকস্থলীর আলসারের জন্য হেলিকোব্যাক্টর পাইলোরি ব্যাকটেরিয়া দায়ী,যা অন্ত্রের আস্তরণে প্রভাব দেখাতে শুরু করে।এছাড়া যারা দীর্ঘ সময় ধরে আইবুপ্রোফেন বা অ্যাসপিরিনের মতো নন-স্টেরয়েডাল অ্যান্টি-ইনফ্লেমেটরি ওষুধ ব্যবহার করেন তাদেরও পেটে আলসার হতে পারে।

অতিরিক্ত ওষুধ খাওয়ার কারণে আলসার -

প্রকৃতপক্ষে,এই ওষুধগুলি অন্ত্রের আস্তরণকে রক্ষা করে এমন রাসায়নিকগুলির স্বাভাবিক ক্রিয়াকলাপে হস্তক্ষেপ করতে শুরু করে যার কারণে অন্ত্রের আস্তরণ ক্ষতিগ্রস্ত হয় এবং তাই পেটের আলসার হয়।এই কারণে পাকস্থলীতে অ্যাসিডের উৎপাদন বেড়ে যায়,যার কারণে এই অ্যাসিড পাকস্থলীর আস্তরণে আঘাত করতে শুরু করে।এটি ড্রাগ এবং ব্যাকটেরিয়া উভয় অবস্থাতেই ঘটে এবং এটিই পেটের আলসারের প্রধান কারণ।তাই যারা এই ওষুধগুলো অতিরিক্ত ব্যবহার করেন তাদের পেটের ব্যথা বেড়ে গেলে অবিলম্বে চিকিৎসকের কাছে চিকিৎসা নেওয়া উচিৎ।কিছু সংক্রমণ,কেমোথেরাপি এবং দুর্ঘটনার কারণেও পেটে আলসার হতে পারে।

মশলাযুক্ত খাবারের যৌগগুলি পেটের জন্য উপকারী -

এখন প্রশ্ন হল লাল লংকা বা মশলাদার খাবার খেলে পেটে আলসার হয় কি না?এর সরাসরি উত্তর হল- না।ডাঃ অনুকল্প বলেছেন যে লাল লংকা বা মশলাদার খাবার ইতিমধ্যে বিদ্যমান পেটের আলসারকে বাড়িয়ে তুলতে পারে,তবে এই খাবারগুলি এর প্রধান কারণ হতে পারে না।এর উপকারিতাও কম নয়।  একটি গবেষণায় এটি প্রমাণিত হয়েছে যে মশলাযুক্ত খাবার বা লাল লংকাতে ক্যাপসাইসিন নামক একটি যৌগ থাকে যা পাকস্থলীর আস্তরণের জন্য খুবই উপকারী।গবেষণা অনুসারে, ক্যাপসাইসিন হেলিকোব্যাক্টর পাইলোরি ব্যাকটেরিয়ার বৃদ্ধি বন্ধ করে।এভাবে দেখা যায় এই খাবারগুলো পেটের আলসারের ঝুঁকি আরও কমিয়ে দেয়।

একই সময়ে,ক্যাপসাইসিন অন্ত্রের প্রাচীরে শ্লেষ্মা উৎপাদনও বাড়ায়।এতে আলসারের ঝুঁকি কমে।ডাঃ অনুকল্প বলেন যে মশলাদার খাবার বা লাল লংকার পরিবর্তে একটি ভালো জিনিস যা আলসারের উপসর্গ বাড়াতে পারে তা হল দুধ।  অনেকেই মনে করেন যে দুধ পেটের সমস্যা নিরাময় করে, কিন্তু এটি সম্পূর্ণ ভুল।কারণ বেশিরভাগ মানুষের অন্ত্রে দুধে উপস্থিত ল্যাকটোজ হজমকারী এনজাইমের অভাব রয়েছে।অতএব, পেটের আলসারের ক্ষেত্রে,দুধ আরও ক্ষতি করতে পারে।

বি.দ্র: এখানে দেওয়া তথ্য সাধারণ জ্ঞান ও ঘরোয়া প্রতিকার হিসেবে দেওয়া। প্রেসকার্ড নিউজ এটি নিশ্চিত করে না। কোনও নতুন কিছু শুরুর আগে সংশ্লিষ্ট বিশেষজ্ঞর পরামর্শ অবশ্যই নিন।