অল্প সময়ে তিন গুণ আয়! মাশরুম চাষ করে দেখুন লাভের মুখ

অল্প সময়ে তিন গুণ আয়! মাশরুম চাষ করে দেখুন লাভের মুখ

রিয়া ঘোষ, ১২ মে : ভারতীয় কৃষকরা এখন প্রথাগত চাষাবাদ থেকে সরে গিয়ে অপ্রচলিত চাষের দিকে যাচ্ছে এবং এতে সফলও হচ্ছে।  কম সময়ে বেশি টাকা আয় করা যায় বলে অধিকাংশ কৃষকই সবজি চাষ করতে পছন্দ করেন।  এর মধ্যে মাশরুম চাষ অন্যতম।  মাশরুম চাষ কৃষকদের জন্য একটি লাভজনক এবং ব্যাপক ব্যবসা।  মাশরুম চাষে কম জমি, জল ও সময় লাগে।  অন্যান্য কৃষিপণ্যের তুলনায় মাশরুম চাষে খরচ কম হয় এবং ভালো আয় পাওয়া যায়।

 মাশরুমে প্রচুর পরিমাণে পুষ্টি, ভিটামিন, মিনারেল এবং প্রোটিন পাওয়া যায়, যা আমাদের স্বাস্থ্যের জন্য খুবই উপকারী।

 মাশরুমের ৭০টি চাষযোগ্য জাত

 মাশরুম চাষের আগে সেসব জাত বেছে নিতে হবে যেখান থেকে অল্প সময়ে ভালো আয় করা যায়।  এ ছাড়া চাষের আগে আপনার নিকটস্থ বাজারের চাহিদা অনুযায়ী মাশরুম উৎপাদন করতে হবে। সারা বিশ্বে ৭০টি চাষযোগ্য জাতের মাশরুম পাওয়া যায়।  তবে ভারতে সাদা মাখন মাশরুম, শিতাকে মাশরুম, ঝিনরি (ঝিনুক মাশরুম), প্যাডিস্ট্রা মাশরুম এবং মিল্কি মাশরুমের জাত চাষ করা হয়, চাষিরা এগুলো চাষ করে ভালো ও বড় মুনাফা অর্জন করছে।

 

 মাশরুম চাষ করতে কৃষকদেরও নির্দিষ্ট তাপমাত্রার যত্ন নিতে হয়।  এই ফসল রোপণের জন্য ১৫ থেকে ১৭ ডিগ্রি সেলসিয়াস তাপমাত্রা বেশ ভাল বলে মনে করা হয়।  এর চাষের জন্য, খড়ের ছাদের একটি সেট তৈরি করা হয় এবং এর নীচে কম্পোস্টের একটি বিছানা তৈরি করা হয়।  এখন এতে মাশরুমের বীজ যোগ করে চাষ করা হয়।  এই সার তৈরির জন্য কৃষকরা গমের ভুসি, নিমের পিঠা, পটাশ, ইউরিয়া, ভুসি ও জল মিশিয়ে এক থেকে দেড় মাস পচে যেতে দেয়।  কম্পোস্ট প্রস্তুত হলে, একটি পুরু বিছানা তৈরি করা হয় এবং এতে মাশরুমের বীজ বপন করা হয়।  বীজ বপনের পর তা ঢেকে যায় এবং প্রায় এক মাস পর মাশরুম বের হতে শুরু করে।

 ভালো আয়ের জন্য মাশরুম চাষকে একটি ভালো বিকল্প হিসেবে বিবেচনা করা হয়।  এটি চাষের জন্য, কৃষকদের একটি বড় মাঠ প্রয়োজন হয় না, বরং একটি একক ঘর এটির জন্য যথেষ্ট।  কম খরচে ও কম জায়গা থাকা সত্ত্বেও চাষিরা সহজেই মোট খরচের তিনগুণ পর্যন্ত আয় করতে পারে।  এক ঘরে মাশরুম চাষে খরচ হয় ৫০ থেকে ৬০ হাজার টাকা এবং সহজেই আয় করা যায় ৩ থেকে ৪ লাখ টাকা।