জানুন কোনো খাবার কেনার আগে প্যাকেটের কোন লেখা অবশ্যই পড়বেন

 

জানুন কোনো খাবার কেনার আগে প্যাকেটের কোন লেখা অবশ্যই পড়বেন

প্রেসকার্ড নিউজ লাইফস্টাইল ডেস্ক,  ১৬   মে:

কর্মব্যস্ত জীবনে কমবেশি সবাই এখন রেডিমেড খাবারের উপর নির্ভরশীল। এ কারণে বেশিরভাগ খাবারই এখন প্যাকেটজাত করে বিক্রি করা হয়।

প্রায় সব প্যাকেটের গায়েই খাবারের বিশদ বিবরণসহ নানা তথ্য থাকে। এই তথ্যগুলো মূলত গ্রাহকদের উপকারের জন্যই। তবুও অনেকেই তা পড়ে পণ্যটি কেনেন না। আর তাতেই ঘটে বিপত্তি।

বিশেষজ্ঞদের মতে,প্যাকেজড খাবারের গায়ের তথ্য সব সময় পড়ে নেওয়া উচিৎ।সেটা পড়ে নিয়ে তবেই খাবারটি কেনা ভালো।

ফুল লেবেলে কী কী তথ্য থাকে?

১)খাবারের নাম।

২)উৎপাদকের নাম ও ঠিকানা।

৩)খাবারের উপাদান।

৪)খাবারের পুষ্টিগুণ।

৫)খাবারের উৎপাদন তারিখ অর্থাৎ ম্যানুফ্যাকচারিং ডেট।

৬)খাবারের এক্সপায়ারি ডেট অর্থাৎ যেই তারিখের পর আর সেটি খাওয়া ঠিক হবে না।

৭)খাবার সংরক্ষণের উপায়।

৮)খাবারটি আমদানি করা খাবার হলে আমদানিকারীর সম্পূর্ণ নাম ও ঠিকানা।

৯)যে দেশে খাবারটি তৈরি হয়েছে তার নাম

১০)খাবারের উৎপাদক সংস্থার আইনি তথ্য অর্থাৎ রেজিস্ট্রেশন নম্বর ইত্যাদি।

কেন জরুরি ফুড লেবেল পড়া?

ফুড লেবেলে থাকা তথ্যগুলো থেকে খাবারের গুণমান ও ধরন সম্পর্কে জানা যায়।চাল,ডাল ও সবজি আমরা হাতে নিয়ে দেখতে পারি। এগুলোর রাঁধলে গুণমান ভালো না খারাপ বোঝা যায়।

তবে প্যাকেজড খাবারের ক্ষেত্রে সেই সুযোগ থাকে না। আবার রান্না করে বা চোখের দেখেও যে সব সময় বোঝা যায় তা কিন্তু নয়। এই অবস্থায় খাবারের প্যাকেটের গায়ের লেখাটাই হল সম্বল।ম