স্বাস্থ্যের জন্য উপকারী সামুদ্রিক শৈবাল

স্বাস্থ্যের জন্য উপকারী সামুদ্রিক শৈবাল

প্রেসকার্ড নিউজ,লাইফস্টাইল ডেস্ক,৩০ মে: এমন কিছু জিনিস আছে যেগুলোকে নিছক আগাছা বলে মনে হলেও অনেকের মধ্যেই রয়েছে স্বাস্থ্যের গুপ্তধন।সমুদ্র বা নদীর ধারের জলাভূমিতে একটি ঘাস জন্মে,যা খেলে থাইরয়েড এবং ব্লাড সুগারের মতো সমস্যাও দূর হয়।এই ঘাস সবজির মতো খাওয়া হয়।

সামুদ্রিক শৈবাল হল এমনই এক ধরনের ঘাস যা সমুদ্র বা নদীর তীরে জন্মে।মূলত এটি জলজ শ্যাওলা হলেও এটি সবজি হিসেবে খাওয়া হয়।অবশ্যই এটি আপনার কাছে ঘাসের মতো মনে হতে পারে,তবে এর মধ্যে লুকিয়ে আছে পুষ্টির ভান্ডার।শুধু তাই নয়, অনেক দুরারোগ্য রোগ সারাতেও এর ক্ষমতা রয়েছে।আপনি এটি স্যালাড বা সবজি হিসাবে তৈরি করতে পারেন।এটি থেকে অনেক খাবার তৈরি করা হয়।সামুদ্রিক শৈবাল হল আয়রন, জিঙ্ক,ম্যাগনেসিয়াম, রিবোফ্লাভিন,থায়ামিন, ভিটামিন এ,বি, সি এবং কে-এর পাওয়ার প্যাক।এতে অনেক ধরনের অ্যান্টি-অক্সিডেন্ট রয়েছে যা থাইরয়েড এবং ডায়াবেটিসের মতো রোগের নিরাময়কও হয়ে ওঠে।আসুন জেনে নেই এর উপকারিতা সম্পর্কে।

থাইরয়েডের জন্য -

বিবিসির একটি প্রতিবেদনে পুষ্টিবিদ ক্যারি টোরেন ব্যাখ্যা করেছেন যে,থাইরয়েড শরীরের বৃদ্ধি,শক্তি উৎপাদন, প্রজনন এবং কোষের মেরামতের জন্য দায়ী।থাইরয়েড হরমোন তৈরির জন্য আয়োডিন,অ্যামিনো অ্যাসিড এবং টাইরোসিন প্রয়োজন।এই তিনটি জিনিস সামুদ্রিক শৈবালের মধ্যে থাকে।  তার মানে সামুদ্রিক শৈবাল খাওয়া থাইরয়েড সমস্যার জন্য একটি প্রতিষেধক হিসাবে প্রমাণিত হতে পারে।

পাচনতন্ত্রের জন্য - 

সামুদ্রিক শৈবালের ডায়েটারি ফাইবার পলিস্যাকারাইড আকারে থাকে।অর্থাৎ এটি পেটে ভালো ট্রিলিয়ন ব্যাকটেরিয়া তৈরি করতে পারে।কারণ সামুদ্রিক শৈবাল পাকস্থলীর ব্যাকটেরিয়ার জন্য খুবই সুস্বাদু।ট্রিলিয়ন ব্যাকটেরিয়া তৈরি হজম ব্যবস্থার জন্য আশীর্বাদের চেয়ে কম নয়।এতে পেট সংক্রান্ত যাবতীয় সমস্যার অবসান ঘটতে পারে।

রোগ প্রতিরোধ ক্ষমতা শক্তিশালী করে - 

আপনি সামুদ্রিক শৈবাল খেয়ে আপনার রোগ প্রতিরোধ ক্ষমতা বাড়াতে পারেন।সামুদ্রিক শৈবালের মধ্যে অনেক ধরনের ফাইটোকেমিক্যাল,ভিটামিন সি,ভিটামিন কে রয়েছে,যা রোগ প্রতিরোধ ক্ষমতা বাড়াতে খুবই সহায়ক।অনাক্রম্যতা বৃদ্ধি মানে আপনার শরীরে সংক্রামক রোগের ঝুঁকি অনেকটাই কমে যাবে।

চিনি নিয়ন্ত্রণ - 

যারা ডায়াবেটিসে ভুগছেন তাদের জন্য সামুদ্রিক শৈবাল খাওয়া খুবই উপকারী প্রমাণিত হতে পারে।গবেষণায় প্রমাণিত হয়েছে যে সামুদ্রিক শৈবাল খাওয়া রক্তে শর্করাকে নিয়ন্ত্রণে রাখে এবং যাদের ডায়াবেটিস নেই তাদের ডায়াবেটিসের ঝুঁকি কমায়।

হার্টের স্বাস্থ্যের জন্য উপকারী - 

সামুদ্রিক শৈবালেও ওমেগা ৩ ফ্যাটি অ্যাসিড রয়েছে,যা হার্টের শক্তির জন্য খুবই গুরুত্বপূর্ণ।গবেষণায় আরও দেখা গেছে যে, সামুদ্রিক শৈবাল কোলেস্টেরলের ভারসাম্য বজায় রাখে।  সামুদ্রিক শৈবাল রক্তকে এমনভাবে পাতলা রাখে যাতে কোলেস্টেরল লেগে থাকে না।এই কারণেই এটি হৃৎপিণ্ডকে শক্ত শক্তি দিতে সাহায্য করে।

বি.দ্র: এখানে দেওয়া তথ্য সাধারণ জ্ঞান ও ঘরোয়া প্রতিকার হিসেবে দেওয়া। প্রেসকার্ড নিউজ এটি নিশ্চিত করে না। কোনও নতুন কিছু শুরুর আগে সংশ্লিষ্ট বিশেষজ্ঞর পরামর্শ অবশ্যই নিন।