ছুটির সকালে ব্রেকফাস্টে রাখুন পটেটো শেজওয়ান স্যান্ডউইচ

ছুটির সকালে ব্রেকফাস্টে রাখুন পটেটো শেজওয়ান স্যান্ডউইচ

সুমিতা সান্যাল,২৫ মে: ছুটির সকালে ব্রেকফাস্টে সকলেই একটু নতুনত্ব কিছু খেতে পছন্দ করে।আপনিও আপনার পরিবারের সদস্যদের চাহিদা পূরণ করতে তৈরি করে নিতে পারেন পটেটো শেজওয়ান স্যান্ডউইচ।এটি খেতে দারুণ সুস্বাদু ও লোভনীয়।তৈরি করতেও বেশি সময় লাগে না।তাহলে আর দেরি না করে চলুন জেনে নেওয়া যাক কিভাবে তৈরি করবেন।

উপাদান -

ব্রেড স্লাইস ৬ টি,

সেদ্ধ আলু ৪ টি,

পনির ছোট ছোট টুকরো করে কাটা ১\২ কাপ,

কুচি করে কাটা পেঁয়াজ ১ টি,

কুচি করে কাটা ক্যাপসিকাম ১ টি,

স্টিমড সুইট কর্ন ৩ চা চামচ,

ধনেপাতা কুচি ২ চা চামচ,

মেয়োনিজ ২ টেবিল চামচ,

শেজওয়ান সস ৩ টেবিল চামচ,

গোলমরিচ গুঁড়ো ১\২ চা চামচ, 

লাল লংকার গুঁড়ো ১\২ চা চামচ,

চাট মশলা ১\২ চা চামচ,

পাওভাজি মশলা ১\২ চা চামচ,

লবণ স্বাদ অনুযায়ী।

তৈরির পদ্ধতি -

একটি পাত্রে সেদ্ধ আলু,পেঁয়াজ,ক্যাপসিকাম,সুইট কর্ন, ধনেপাতা,মেয়োনিজ এবং শেজওয়ান সস দিয়ে ভালো করে মিশিয়ে নিন।তারপর এতে স্বাদ অনুযায়ী লবণ,গোলমরিচ গুঁড়ো,চাট মশলা,লাল লংকার গুঁড়ো ও পাওভাজি মশলা যোগ করুন এবং আবার ভালোভাবে মেশান ।  

এবার একটি ব্রেড স্লাইস নিয়ে তাতে ভালো করে মাখন লাগান। তৈরি আলুর মিশ্রণটি এর উপর লাগান।তার উপরে পনিরের টুকরো দিন।আর একটি ব্রেড স্লাইস দিয়ে এটি ঢেকে দিন।এবার এটি টোস্টারে রেখে ভালো করে সেঁকে নিন।চাইলে প্যানে ঘি দিয়েও সেঁকে নিতে পারেন।  

স্যান্ডউইচ বানাতে আপনার পছন্দের ব্রেড বেছে নিতে পারেন, সাদা বা ব্রাউন।আপনি যদি এটি শিশুদের জন্য তৈরি করেন, তবে শেজওয়ান সসের পরিমাণ কম রাখুন এবং লাল লংকার গুঁড়ো বাদ দিন।