পাউরুটি কেনার আগে খেয়াল রাখুন এই বিষয়গুলো

পাউরুটি কেনার আগে খেয়াল রাখুন এই বিষয়গুলো

প্রেসকার্ড নিউজ, লাইফস্টাইল ডেস্ক, ৮ জুন: সকালের খাবারে অনেকেই পাউরুটি খেতে পছন্দ করেন।কারণ এটি এমন একটি খাদ্য উপাদান যা তৈরি করতে বেশি সময় লাগে না।শিশু থেকে বৃদ্ধ, সবাই তাদের দিন শুরু করে পাউরুটি দিয়ে।আপনিও যদি সকালে ঘুম থেকে উঠে জলখাবারে পাউরুটি খান, তাহলে এই লেখাটি আপনার জন্য খুবই উপকারী হতে চলেছে।আজ আমরা কিছু কথা বলব যা পাঁউরুটি কেনার আগে মাথায় রাখা উচিৎ। আসুন জেনে নেওয়া যাক।

যোগ করা চিনি সম্পর্কে সতর্ক থাকুন -

পাউরুটি বানানোর সময় চিনি ব্যবহার করা হয়।এটি যাতে খামির সক্রিয় করা যায় তার জন্য। এর মানে এই নয় যে এতে অতিরিক্ত পরিমাণে চিনি থাকতে হবে। পাউরুটি কেনার সময় বিশেষ খেয়াল রাখতে হবে যে,কোন আকারে এতে কতটা চিনি মেশানো হয়েছে। মধু, রস এবং সুইটনার ব্যবহার করা হয় পাঁউরুটিতে আর্দ্রতা বজায় রাখতে।

লবণ ব্যবহার -

অনেক সময় পাউরুটি তৈরিতে চিনি বা চিনির জায়গায় লবণ ব্যবহার করা হয়।কারণ পাঁউরুটি বেক করার জন্য লবণের প্রয়োজন হয়।এমন পরিস্থিতিতে পাউরুটি কেনার আগে দেখে নিন এতে কতটা লবণ ব্যবহার করা হয়েছে।এতে লবণের পরিমাণ বেশি হলে তা আপনার স্বাস্থ্যের জন্য ভালো নয়।  একটি স্লাইসে ১০০ থেকে ২০০ মিলিগ্রামের বেশি সোডিয়াম থাকা উচিৎ নয়।

এই ধরনের পাউরুটি কিনবেন না -

আপনি যদি কোনও পাউরুটি কিনছেন,তাহলে প্যাকেটটি কেনার আগে এতে উপস্থিত উপাদানগুলো ভালোভাবে পড়ে নিন।সেটা হোয়াইট ব্রেড,ব্রাউন ব্রেড বা মাল্টিগ্রেন ব্রেড,যাই হোক না কেন। কেনার আগে প্যাকেটটি সাবধানে পড়ুন।  অনেক সময় পাঁউরুটি তৈরিতে বিভিন্ন ধরনের ময়দা ব্যবহার করা হয়।

প্রিজারভেটিভের দিকে নজর রাখুন -

পাউরুটির দীর্ঘ শেলফ লাইফ নিশ্চিত করতে এতে প্রিজারভেটিভ ব্যবহার করা হয়।কখনও কখনও ব্র্যান্ডগুলি স্বাদ এবং টেক্সচার বজায় রাখার জন্য প্রিজারভেটিভ এবং অ্যাডিটিভ ব্যবহার করে। পাউরুটিতে প্রিজারভেটিভ এবং অ্যাডিটিভের পরিমাণ সম্পর্কে বিশেষ খেয়াল রাখতে হবে।  পরিমাণ বেশি হলে এগুলো খাওয়া থেকে বিরত থাকতে হবে।