ডায়াবেটিকরা কি খালি পেটে ছাতু খেতে পারেন?
প্রেসকার্ড নিউজ,লাইফস্টাইল ডেস্ক,৫ জুন: ছাতুর শরবত আমাদের দেশের একটি ঐতিহ্যবাহী পানীয় যা ভাজা বেসন দিয়ে তৈরি করা হয়।ছাতু প্রোটিন,ফাইবার এবং প্রয়োজনীয় পুষ্টিসমৃদ্ধ একটি পুষ্টির পাওয়ার হাউস।প্রায়শই একটি সুপারফুড হিসাবে বিবেচিত ছাতু এর অনেক স্বাস্থ্য উপকারের জন্য প্রশংসিত হয়।কিন্তু এটি কি ডায়াবেটিস রোগীদের জন্য উপযুক্ত?বিশেষ করে যখন খালি পেটে খাওয়া হয়?
ছাতুর পুষ্টির বিবরণ -
ছাতু এর উচ্চ প্রোটিনের জন্য বিখ্যাত।মাত্র ১০০ গ্রাম ছাতু প্রায় ২০ গ্রাম প্রোটিন সরবরাহ করতে পারে।এটি একটি চমৎকার উদ্ভিদ-ভিত্তিক প্রোটিন উৎস তৈরি করে।
ফাইবার সমৃদ্ধ -
ফাইবার হজমের স্বাস্থ্যের জন্য খুবই গুরুত্বপূর্ণ এবং ছাতুতে এটি প্রচুর পরিমাণে রয়েছে।উচ্চ পরিমাণে ফাইবার মলত্যাগ নিয়ন্ত্রণ করতে এবং পেট সুস্থ রাখতে সাহায্য করে।
কম গ্লাইসেমিক সূচক -
কম গ্লাইসেমিক ইনডেক্স (GI) যুক্ত খাবার রক্তে শর্করার মাত্রা নিয়ন্ত্রণের জন্য উপকারী।ছাতুর একটি কম জিআই রয়েছে, যার অর্থ এটি রক্তের প্রবাহে ধীরে ধীরে গ্লুকোজ নিঃসরণ করে, রক্তে শর্করার মাত্রা হঠাৎ বৃদ্ধি রোধ করে।
ভিটামিন এবং খনিজ সমৃদ্ধ -
ছাতুর মধ্যে রয়েছে প্রয়োজনীয় ভিটামিন এবং খনিজ।যেমন- আয়রন,ক্যালসিয়াম এবং ম্যাগনেসিয়াম।এই পুষ্টিগুলি সামগ্রিক স্বাস্থ্য এবং সুস্থতার জন্য অপরিহার্য।
ডায়াবেটিস রোগীদের জন্য ছাতুর উপকারিতা:
রক্তে শর্করার মাত্রা নিয়ন্ত্রণ করে -
ডায়াবেটিস রোগীদের জন্য ছাতুর একটি প্রাথমিক সুবিধা হল রক্তে শর্করার মাত্রা নিয়ন্ত্রণ করার ক্ষমতা।কম জিআই এবং উচ্চ ফাইবার সামগ্রী এটিকে স্থিতিশীল গ্লুকোজের মাত্রা বজায় রাখার জন্য একটি আদর্শ পছন্দ করে তোলে।
হজমের স্বাস্থ্য বাড়ায় -
ছাতুতে উপস্থিত ফাইবার হজমে সহায়তা করে এবং কোষ্ঠকাঠিন্য প্রতিরোধে সাহায্য করে,যা ডায়াবেটিক রোগীদের একটি সাধারণ সমস্যা।ডায়াবেটিস কার্যকরভাবে পরিচালনা করার জন্য একটি স্বাস্থ্যকর পাচনতন্ত্র গুরুত্বপূর্ণ।
টেঁকসই শক্তি প্রদান করে -
ছাতু রক্তে শর্করার মাত্রা না বাড়িয়ে টেঁকসই শক্তি সরবরাহ করে।এটি ডায়াবেটিস রোগীদের জন্য একটি দুর্দান্ত বিকল্প যারা পুষ্টিকর এবং ভরাট বিকল্প খুঁজছেন তাদের জন্য।
ওজন নিয়ন্ত্রণে সাহায্য করে -
ডায়াবেটিস রোগীদের জন্য স্বাস্থ্যকর ওজন বজায় রাখা খুবই গুরুত্বপূর্ণ।ছাতু,যা ক্যালরিতে কম এবং পুষ্টিতে বেশি,দীর্ঘ সময়ের জন্য পূর্ণ রেখে ওজন নিয়ন্ত্রণে সহায়তা করতে পারে।
আপনার ডায়েটে ছাতু অন্তর্ভুক্ত করার সময় আপনার রক্তে শর্করার মাত্রা নিয়মিত পর্যবেক্ষণ করা গুরুত্বপূর্ণ।এটি বুঝতে সাহায্য করে যে আপনার শরীর এটিতে কীভাবে প্রতিক্রিয়া করে।
আপনার ডাক্তারের সাথে পরামর্শ করুন -
কোনও খাদ্য পরিবর্তন করার আগে,বিশেষ করে যদি আপনার ডায়াবেটিস থাকে,আপনার স্বাস্থ্যসেবা প্রদানকারীর সাথে পরামর্শ করুন।তারা আপনার স্বাস্থ্যের অবস্থার উপর ভিত্তি করে ব্যক্তিগত পরামর্শ দিতে পারে।
অতিরিক্ত খাওয়া এড়িয়ে চলুন -
ছাতু উপকারী,তবে এটি অতিরিক্ত খেলে হজমের সমস্যা হতে পারে।কোনও প্রতিকূল প্রভাব ছাড়াই এর সুবিধা পেতে শুধুমাত্র প্রস্তাবিত পরিমাণে ব্যবহার করুন।
ছাতু সম্পর্কে প্রচলিত মিথ:
ছাতু শুধুমাত্র ওজন কমানোর জন্য -
ছাতু শুধুমাত্র ওজন কমানোর জন্যই কার্যকরী নয়,এটি অন্যান্য অনেক স্বাস্থ্য উপকারিতাও প্রদান করে।এর উচ্চ পুষ্টি উপাদান এটিকে সামগ্রিক স্বাস্থ্যের উন্নতির জন্য উপযুক্ত করে তোলে।
মিথ: সাত্তু ডায়াবেটিস রোগীদের জন্য উপযুক্ত নয় -
এই মিথের বিপরীতে,ছাতু ডায়াবেটিস রোগীদের জন্য খুব উপকারী হতে পারে।কারণ এতে কম জিআই এবং উচ্চ ফাইবার সামগ্রী রয়েছে।সংযম এর প্রধান উদ্দেশ্য।
মিথ: ছাতু খেলে বদহজম হতে পারে -
প্রস্তাবিত পরিমাণে খাওয়া হলে,ছাতু বদহজমের কারণ হয় না। এতে থাকা উচ্চ ফাইবার সামগ্রী হজমের স্বাস্থ্যকে উন্নীত করে। ছাতু এর চিত্তাকর্ষক পুষ্টির প্রোফাইল সহ,ডায়াবেটিক ডায়েটে একটি দুর্দান্ত সংযোজন হতে পারে।খালি পেটে ছাতু খাওয়ার ফলে রক্তে শর্করার ভালো নিয়ন্ত্রণ,ভালো হজম এবং টেঁকসই শক্তির মাত্রা সহ অনেক স্বাস্থ্য উপকারিতা পাওয়া যায়।
প্রতিক্রিয়া পৃথক পরিবর্তিত হতে পারে এবং গুরুত্বপূর্ণ খাদ্যতালিকাগত পরিবর্তন করার আগে রক্তে শর্করার মাত্রা নিবিড়ভাবে পর্যবেক্ষণ করা এবং স্বাস্থ্যসেবা পেশাদারদের সাথে পরামর্শ করা গুরুত্বপূর্ণ।ছাতুকে সাবধানে অন্তর্ভুক্ত করার মাধ্যমে ডায়াবেটিস রোগীরা তাদের অবস্থা কার্যকরভাবে পরিচালনা করার সময় এর সুবিধা উপভোগ করতে পারেন।
বি.দ্র: এখানে দেওয়া তথ্য সাধারণ জ্ঞান ও ঘরোয়া প্রতিকার হিসেবে দেওয়া। প্রেসকার্ড নিউজ এটি নিশ্চিত করে না। কোনও নতুন কিছু শুরুর আগে সংশ্লিষ্ট বিশেষজ্ঞর পরামর্শ অবশ্যই নিন।
No comments:
Post a Comment