কম সময়ে বাম্পার ফলন, জানুন এই শিম চাষের পদ্ধতি

কম সময়ে বাম্পার ফলন, জানুন এই শিম চাষের পদ্ধতি

রিয়া ঘোষ, ০৮ জুন : কম সময়ে বেশি উপার্জনের জন্য, ভারতীয় কৃষকরা ঐতিহ্যবাহী চাষাবাদ ছেড়ে অপ্রচলিত চাষে তাদের হাত চেষ্টা করছেন এবং এতে সফলও হচ্ছেন।  কৃষকরা খাদ্যশস্য চাষের উপর জোর দিচ্ছেন, যার ফলে তাদের আয় উল্লেখযোগ্যভাবে বৃদ্ধি পাচ্ছে।  দেশের অধিকাংশ কৃষক পাংখিয়া শিম চাষ করছেন, যা একটি অর্থকরী ফসল এবং সাধারণ শিম প্রজাতি থেকে একেবারেই আলাদা।  এতে অনেক ধরনের পুষ্টি উপাদান পাওয়া যায়, যা স্বাস্থ্যের জন্য খুবই উপকারী।   এর ফল, ফুল, পাতা, কাণ্ড, বীজ ও শিকড়ও খাওয়া যায়।  প্রোটিন, ক্যালসিয়াম, ম্যাগনেসিয়াম, কার্বোহাইড্রেট, চর্বি, আয়রন, সালফার, খনিজ পদার্থ, পটাসিয়াম, ক্যালরি এবং ফাইবার প্রচুর পরিমাণে পাওয়া যায় পাংখিয়া শিম, যার কারণে বাজারে এগুলোর চাহিদা সবসময়ই থাকে।

 পাংখিয়া শিমের উন্নত জাত

 ভারতে ডানাযুক্ত শিমের অনেক জাত এখনও উদ্ভাবিত হয়নি, তবে দেশে সবচেয়ে জনপ্রিয় জাত হল RMBWB-1।  এছাড়াও ভারতীয় সবজি গবেষণা ইনস্টিটিউট, বারাণসী একটি নতুন জাতের পাংখিয়া সিম নিয়ে কাজ করছে।

 উপযুক্ত মাটি এবং মাঠ প্রস্তুতি

 ভাল জৈব পদার্থযুক্ত বেলে দোআঁশ বা দোআঁশ মাটি পাংখিয়া শিম বপনের জন্য সবচেয়ে উপযুক্ত বলে মনে করা হয়।  অধিক ক্ষারীয় এবং অম্লীয় মাটি এই ফসল রোপণের জন্য একটি বাধা।  এর বপনের জন্য, কৃষকদের চাষা বা হ্যারো দিয়ে ক্ষেত চাষ করা উচিৎ, যাতে মাটি ভঙ্গুর হয়ে যায়।

পাংখিয়া শিম বপন

 পাংখিয়া শিম বপন করতে কৃষকদের প্রতি হেক্টর জমিতে ২০ থেকে ৩০ কেজি বীজের প্রয়োজন হয়।  বীজ বপনের আগে কৃষকদের কার্বেন্ডাজিম বা থিরাম প্রতি কেজিতে ২ গ্রাম হারে বীজ শোধন করতে হবে। এই শিম বছরে দুবার বপন করা হয়।  এর বপনের জন্য উত্থিত ক্ষেত প্রস্তুত করা হয় এবং তাদের লাইনের দৈর্ঘ্য ১ থেকে ১.৫ মিটার রাখা হয়।  যেখানে এক গাছ থেকে অন্য গাছের দূরত্ব রাখতে হয় দেড় থেকে দুই ফুট।  এর বীজ ২ থেকে ৩ সেন্টিমিটার গভীরতায় বপন করা হয়।

 

 পাংখিয়া শিমের শুঁটি অন্যান্য জাতের তুলনায় অনেক লম্বা এবং নরম, যার কারণে মাটিও এর ফলকে প্রভাবিত করে।  কৃষকরা এর ফসল থেকে ভাল উৎপাদন পেতে এর গাছপালাকে সহায়তা করতে পারে, যাতে গাছগুলি ভাল ফল দেয় এবং এটি সঠিকভাবে বিকাশ লাভ করে।  কৃষকদের উচিৎ বাঁশের খুঁটির সাহায্যে এই গাছের লতা বেয়ে উঠা।

 সার 

 পাংখিয়া শিম ক্ষেতে কৃষকরা জৈব সার ব্যবহার করতে পারেন।  তার খামারের এক হেক্টর জমিতে গোবর থেকে প্রায় ১০ থেকে ১৫ টন পচা সার ব্যবহার করা হয়।  কৃষকরা এই ফসলের সাথে ২০ কেজি নিমের পিঠা এবং ৫০ কেজি ক্যাস্টর কেকও বপন করতে পারেন।

 সেচ এবং আগাছা নিয়ন্ত্রণ

 কৃষকদের তাদের ক্ষেতে প্রয়োজন অনুযায়ী সেচ দিতে হবে।  বর্ষাকালে এর ফসলে সেচের প্রয়োজন হয় না।  যখন গাছে ফুল ও শুঁটি আসে তখন কৃষকদের জমিতে আর্দ্রতা বজায় রাখতে হয়, যার জন্য সেচ দেওয়া হয়।  এ ছাড়া ফসল থেকে ভালো ফলন পেতে আগাছা দিতে হবে।  কৃষকরা তাদের ফসলে আগাছা নিয়ন্ত্রণের জন্য মালচিং পদ্ধতিও ব্যবহার করতে পারেন।